bulletin adhésion)Bulletin de l’AFMB N°1 2024
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bulletin adhésion)La rencontre annuelle des bouviers allemands s’est tenue le week-end du 15 et 16 février. Organisé par Anne Wiltafsky, cet événement a réuni une quarantaine de participants venus d’Allemagne, de Pologne, de Suisse et de France (André Kammerer, Philippe Kuhlmann, Julie Boulenguez et Léonnie Biteau). Ce fut un moment d’échanges riche autour de la traction bovine et du travail avec les animaux.
C’est sous un superbe soleil d’hiver et un paysage enneigé que la rencontre a débuté. Malgré des températures comprises entre -6°C et 2°C, l’ambiance était chaleureuse.
Anne a commencé la matinée en partageant sa routine avec ses veaux. Chacun d’eux reçoit individuellement des granulés et du lait, c’est aussi l’occasion pour elle de les manipuler en douceur, de les toucher et de les masser. Les personnes ont été touchées par la sérénité qui se dégageait de cette interaction entre Anne et ses animaux. Une fois nourris, les veaux ont eu droit à un moment de jeu dans la carrière, où ils ont franchi de petits obstacles sous le regard attentif des participants.
Profitant de ce temps d’observation, Anne a expliqué les bases du comportement et de la psychologie animale, soulignant l’importance d’adapter l’apprentissage aux spécificités des bovins. Elle a également illustré comment ces principes s’appliquent à d’autres animaux de la ferme, comme ses chiens et ses poules.
Un des moments les plus insolites de la matinée a été l’entrée improbable d’un veau dans la maison, équipé de chaussettes antidérapantes. Il a gravi les escaliers jusqu’au deuxième étage pour être nourri, avant de traverser le grenier et de ressortir à l’extérieur pour rejoindre la carrière.
Une fois les veaux nourris, Anne a préparé sa vache Gianna, une Holstein de 14 ans, pour le transport du foin au pré à l’aide d’un traîneau. Les quatre jeunes veaux, Beaux, Bell, Biscuit et Onni, ont ouvert la marche du groupe jusqu’au champ. Anne a installé dans leur pré une bâche qu’elle ouvre ou qu’elle ferme pour garder la paille au sec et proposer une zone de repos propre à ces animaux la journée.
12h – REPAS CONVIVIAL
Le froid étant toujours présent, un feu a été allumé pour griller saucisses et pommes de terre avec distribution de boisson chaude. Chacun a contribué au repas en apportant divers plats : bretzels, fromages, soupes, lentilles, pains, gâteaux, bières, et bien d’autres spécialités. Ce moment de partage a permis aux participants d’échanger et de faire connaissance.
L’après-midi a été consacré à la désensibilisation des jeunes bovins. Anne a installé divers objets (batterie, bancs, bâches, boudins en plastique…) pour permettre aux animaux de les explorer librement. Un des moments improbables a été celui où Anne tirait un petit toboggan derrière elle, invitant les veaux à la suivre. Cette désensibilisation des animaux est importante pour leur stabilité émotionnelle et pour la découverte du monde.
Ensuite, un travail avec de petits colliers et des charges légères a été mis en place. Les veaux ont appris à traverser différentes structures, telles que des bâches, des obstacles et même un groupe de personnes.
Après cet après-midi d’exercices, les participants sont retournés à l’intérieur pour une pause au chaud et poursuivre les discussions.
La fin de journée a été rythmée par une dernière tétée et la routine journalière avec les veaux, offrant un dernier moment d’échange avant le départ pour la soirée.
Les participants se sont rendus à la Lochmühle pour récupérer leurs chambres et partager un repas commun.
La soirée s’est poursuivie par la projection de vidéos et de photos des activités de chacun. Plusieurs interventions ont eu lieu :
– Astrid Masson a présenté son parcours.
– Philippe Kuhlmann a exposé son travail en débardage avec plusieurs paires de bovins et ses outils.
– Un jeune bouvier a partagé son expérience de fauchage de 20 hectares entièrement en traction animale (bovins et chevaux).
– Un autre chantier de débardage réalisé en décembre 2024 a été présenté.
Après cette belle soirée, chacun a rejoint son lit pour une nuit de repos bien méritée.
La matinée a débuté tranquillement avec le nourrissage des veaux, suivi d’échanges par petit groupe.
Philippe Kuhlmann a donné une explication détaillée sur la morphologie des bovins. André a ensuite présenté les hipposandales utilisées lors de la marche de la Corne Rose en 2023, en mettant en avant leurs particularités et les adaptations qui ont été nécessaires pour les bovins.
La matinée s’est poursuivie par une promenade d’1h30 autour de la ferme d’Anne. Ce fut un moment particulier, car chaque paire de veau a trouvé une nouvelle famille au cours du week-end. Leurs futurs propriétaires ont ainsi commencé à les prendre en main et à se familiariser avec eux.
Le week-end s’est achevé par un dernier repas convivial. Les participants se sont dit au revoir, certains promettant de se retrouver lors de prochaines rencontres.
Ce week-end n’aurait pas été possible sans l’engagement de tous les participants, avec qui avons eu le plaisir d’échanger. Nous tenons à remercier chaleureusement Anne et sa famille pour leur accueil et leur générosité, ainsi que tous ceux qui ont contribué à faire de cette rencontre un moment mémorable. En espérant que ces échanges continueront à renforcer les liens au sein des bouviers.
Léonnie Biteau
Originaire de l’Essonne et après avoir travaillé dans différents secteurs hors agricole, Charly Derian décide de se mettre à son compte en avril 2021 et s’installe en autodidacte comme paysan maraîcher sur une petite surface d’à peine un hectare à Vesdun dans le Cher.
Il pratique la vente directe à la ferme et sur les marchés.
Il envisageait dès le début de travailler en traction animale avec un cheval ou un âne mais se laissait le temps de mettre en place la pratique.
Mais les choses vont parfois plus vite que prévu !!
Il acquière deux jeunes mâles highlands de 6 et 8 mois chez une éleveuse en Creuse pour tenir compagnie à une jument en garde chez lui. Il devait à l’origine en prendre un seul, mais il se laisse convaincre d’en prendre un second. Après la disparition de la jument, les deux bœufs étant là et en âge d’être mis au dressage, il décide après quelques temps de réaliser son projet de traction animale en commençant le travail en Mars 2024 grâce à la rencontre avec Philippe Kuhlmann.
Celui-ci va l’aider au dressage et le former à la traction. Les bœufs apprennent vite et même s’il reste du chemin, ils commencent à bien travailler en ce début d’année 2025 et rendent déjà de grands services. Cliquez ici pour voir
Sa conduite de culture est un travail en sol vivant sans de grosses interventions régulières en profondeur. Mise à part quelques travaux de surface au cultivateur et parfois un labour sur des reprises de nouvelles parcelles, les animaux sont plus appelés à réaliser les différents charrois de fumiers, paille et autres matières organiques destinées aux cultures.
Ils serviront également à très court terme à tous les autres travaux comme le bois de chauffage et les foins en été.
Ses bœufs travaillent au joug Vosgien et au collier pratiquement tous les jours de la semaine. Charly a parfois l’aide de quelques amis lors de travaux du sol pour guider l’outil.
La FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) travaille actuellement au développement d’un outil utilisant l’intelligence artificielle pour reconnaître les races bovines. Ce projet nécessite une contribution importante en images.
Grégoire Leroy, ancien sociétaire de la Société d’Ethnozootechnie et collaborateur de la FAO depuis près de dix ans, est à la recherche de photos libres de droits de bovins adultes dont la race est identifiée pour alimenter cette base de données. L’objectif est de réunir environ 100 photos différentes par race française bien sûr, mais aussi d’autres pays.
Si vous possédez des photos, vous pouvez les transmettre via un outil en ligne simple à utiliser : Le lien vers l’outil de collecte de photos. L’interface est en anglais mais c’est très facile d’utilisation.
Un grand merci à l’avance de l’attention que vous porterez à cette démarche.
Pour mieux comprendre l’objectif et le fonctionnement de ce projet, nous vous invitons à consulter le document détaillé ci-dessous. Ce dernier vous fournira plus d’informations sur le processus de collecte d’images et l’importance de cette initiative pour le suivi des races bovines à l’échelle mondiale.
Processus de collecte d’images sur les races bovines
L’identification des races est une condition préalable à la gestion durable des races domestiques. Une identification précise permet aux parties prenantes d’estimer et de surveiller la taille des populations de races, en particulier lorsque les systèmes d’enregistrement individuels ne sont pas développés. Pour soutenir le suivi et l’étude des races d’élevage, la FAO développe actuellement une application logicielle basée sur l’intelligence artificielle qui facilitera l’identification de la race d’un animal à partir d’une photographie, en fournissant des propositions basées sur une base de données de référence existante de photos de races exemplaires. Une fois développée, l’application sera mise à la disposition des parties prenantes impliquées dans la gestion des ressources génétiques animales ainsi que du grand public.
La version pilote de l’application se concentrera dans un premier temps uniquement sur les bovins, l’espèce pour laquelle les données (photos) sont actuellement les plus disponibles. Néanmoins, les photos dont nous disposons actuellement pour les bovins ne sont pas encore suffisantes, c’est pourquoi nous vous demandons de nous aider. Pour que le logiciel de reconnaissance d’images fonctionne correctement, la base de données de référence doit contenir un grand nombre de photos de chaque race. Nous aimerions que vous nous aidiez à constituer notre base de données de photos, en partageant toutes les images des races bovines qui résident dans votre pays.
Les droits d’auteur des images fournies par le tiers restent la propriété du (des) fournisseur(s) d’images ou du (des) détenteur(s) des droits originaux. Les fournisseurs d’images ne peuvent télécharger que des images pour lesquelles ils ont le droit ou la permission de le faire, et en téléchargeant des images, ils reconnaissent et accordent à la FAO une licence pour télécharger des images sur l’outil de collecte d’images DAD-IS sur les races bovines. Les images seront stockées exclusivement aux fins du processus de collecte d’images DAD-IS sur les races bovines et ne seront pas reproduites, republiées, distribuées ou utilisées pour créer de nouvelles œuvres.
Pour ce faire, rendez-vous sur le site https://cattle-image-retrieval-microservice-tzpoevo4wq-ew.a.run.app/ et sélectionnez le pays pour lequel vous souhaitez télécharger des images. Après avoir cliqué sur « suivant », vous pouvez utiliser le menu déroulant pour sélectionner une race bovine présente dans le pays de votre choix et télécharger des images de la race sélectionnée. Il n’y a pas de limite au nombre d’images pouvant être téléchargées pour une race donnée, et nous vous encourageons à en télécharger autant que possible. Si le téléchargement a réussi, une fenêtre pop-up s’affiche avec une confirmation et le menu déroulant peut être utilisé pour choisir la race suivante. Si possible, le format .JPEG est préférable. Pour toute question, contactez gregoire.leroy@fao.org .
Lieu de la formation/Adresse:
L’ensemble des formations «Traction Bovine» délivrées par 2 Mains–4 Cornes, se déroulent à l’adresse suivante:
Lieu-dit : La Mouillonière -85130 CHANVERRIE
Un parking est à votre disposition 200mètres après le passage du pont sur votre gauche.
Dates et horaires
La prochaine formation 4 jours se déroulera du17mars 2025 à 13h30 au vendredi 21 mars 2025 à 12h00.
Les horaires sont les suivants:
– 13h30-17h pour le lundi.(Arrivée possible dès13h)
– 8h00-12h00/13h30-17h00 pour le mardi mercredi et jeudi
-8h-12h00 le vendredi
Repas et hébergements:
Un local avec un espace repas est à disposition des participants sur la ferme(Micro-onde, Frigo, café…)
Pas d’hébergement possible sur la ferme mais des campings, gîtes et des hôtels sont disponibles à proximité.
Équipements:
Merci de prévoir des vêtements imperméables,
chauds ainsi que des chaussures de sécurités et
des gants.
Cliquez sur les liens ci-dessous pour plus d’infos:
2 Mains 4 Cornes propose différentes activités afin de mettre en avant la relation associée aux bovins. Un panel riche d’activités créées sur mesure pour répondre aux besoins de particuliers, de professionnels, de collectivités ou encore d’entreprises souhaitant profiter des qualités multiples qu’offrent les bovins.
Chaque année, le Centre de recherche et de formation des bovins de trait (à 64653 Lorsch, Allemagne) propose un stage pouvant durer jusqu’à deux semaines. Des experts et des praticiens nationaux et internationaux ont ainsi la possibilité de travailler de manière intensive avec les sept bovins de trait formés au total dans le laboratoire en plein air, d’utiliser la vaste bibliothèque spécialisée du centre et d’étudier la vaste collection de harnais et de jougs.
Que comprend la bourse ?
La bourse donne droit à une allocation de voyage d’un montant total de 500 EUR et permet de séjourner gratuitement dans la chambre d’hôte du centre. Une cuisine et une salle de bain sont également disponibles.
Comment poser sa candidature ?
Veuillez envoyer votre dossier de candidature avant le 28.02. à c.kropp@kloster-lorsch.de. Ils doivent être composés d’une lettre de motivation et d’un CV.
Nous attendons avec impatience vos candidatures !
Pour toute information ou question concernant le stage, veuillez vous adresser à Claus Kropp (c.kropp@kloster-lorsch.de).
A bientôt !
Nous partageons aujourd’hui une information transmise par l’Association Attelages Bovins d’Aujourd’hui.
Chers bouviers et bouvières,
Je vous présente au nom de l’association mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2025.
J’en profite pour renvoyer à ceux qui ne l’auraient pas encore reçu, le compte rendu de l’assemblée générale ordinaire de l’association (2024) ainsi que la liste des membres du bureau.
Pour les adhésions 2025, j’en profite pour vous annoncer que nous avons créé une page association sur le site HELLOASSO.
Vous pouvez désormais souscrire en ligne par carte bleue, l’adhésion pour la campagne 2025-2026 en cliquant sur le lien ci-dessous.
Je rappelle que si vous avez souscrit une adhésion à la rencontre de mai 2024, votre adhésion reste valable jusqu’au mois de mai 2025.
Bien cordialement,
Erwan MORIN, trésorier
La rencontre annuelle des bouviers d’Allemagne se tiendra les 15 et 16 février 2025, chez Anne Wiltafsky, à l’adresse suivante :
Untere Lohhof 2
78532 Tuttlingen, Allemagne
Le matin
Le rendez-vous est fixé à 10h. Anne Wiltafsky débutera par une présentation de ses animaux et proposera une visite de sa ferme. Elle expliquera les routines quotidiennes et montrera les pratiques actuelles avec ses bovins.
– Gianna, une Holstein de 14 ans, qui apporte le foin au pâturage en traîneau et transmet aux veaux des connaissances utiles au quotidien – par exemple comment se comporter avec les chevaux, comment attendre devant le portail ou comment entrer dans de nouvelles pièces sans avoir peur.
– Les quatre veaux vosgiens nés entre juillet et octobre en 2024 (Beaux, Bell, Biscuit et Onni). Ils apprennent : à comprendre les gens, à leur faire confiance et à les accompagner, à se faire brosser et à se laisser toucher partout, à lever les pattes, à faire un pas en avant, en arrière, sur le côté, à arrêter les ordres de base et à partir, à gauche, à droite, en arrière. Marcher seul, à deux, à quatre en attelage. Porter un harnais, tirer de petites charges, monter des escaliers, franchir des obstacles, faire des petits sauts, et toujours entre les deux, jouer et se défouler (en respectant les règles de gentillesse).
– Gerd et Michaela Döring participeront également avec leurs grises rhétiques.
Pause déjeuner
Un grand repas convivial est organisé. Anne prépare un grand pot de soupe, 25 boîtes de lentilles ou quelque chose comme ça. Chacun apporte ce qui lui fait plaisir et ensuite : Open mampen ! Vous pouvez faire du feu et jeter quelque chose sur le gril. N’oubliez pas votre propre vaisselle et de quoi vous régaler !
Une soupe sera servie à midi et les personnes qui le peuvent sont invitées à apporter leur propre repas. Il serait également très pratique d’apporter sa propre vaisselle.
Après-midi et soir
Il est prévu de travailler comme en France. Vers midi, Claus Kropp et son équipe arriveront avec leur petit bœuf de l’Hinterwald, Bruno, et deux chiens. L’après-midi sera consacré aux exercices de traction des jeunes veaux, une belle opportunité d’apprentissage et de partage.
En soirée, les participants pourront se rendre à la Lochmühle (Hinterdorfstrasse 44, 78253 Eigeltingen, Allemagne). Il y a là toutes sortes de choses à découvrir et une agréable « Kutscherstube » pour se réchauffer. Cet espace a été réservé à partir de 18h. Vient ensuite la partie conviviale de la soirée : repas à la carte et ceux qui le souhaitent peuvent projeter des photos et raconter ce qu’ils font avec leurs animaux.
Nous nous retrouverons chez Anne à partir de 10h pour une promenade avec les animaux autour du Witthoh. La manifestation se terminera officiellement à 13h.
– Hébergement : La Lochmühle propose des chambres variées (doubles,individuelles, familiales, granges (groupe à partir de 10 personnes)) adaptées à tous les budgets. Les chiens sont acceptés mais doivent être tenus en laisse.
– Attention aux animaux de la ferme : Des poules en liberté, des chats et deux petits chiens y vivent. Malheureusement, il y a déjà eu des chats blessés et des poules mortes à cause des chiens des visiteurs. Il faut donc faire très attention et laisser les chiens à la maison si ce n’est pas absolument nécessaire.
– Stationnement : En raison des possibilités de stationnement limitées chez Anne, il est préférable de faire du covoiturage.
– Pour l’article en allemand, cliquez ici : https://www.zugrinder.de/de/terminanzeiger/zugrinder2025.html
– Pour le site de Lochmühle : https://www.erlebnisgastronomie.de/
Anne Wiltafsky
Untere Lohhof 2
78532 Tuttlingen, Allemagne
Mail : Kuhschule@gmail.com
Tel : +49 160 966 226 33

Philippe Kuhlmann de Châtelus-Malvaleix dans la Creuse est venu aider Charly Derian maraîcher à Vesdun dans le Cher, à labourer avec ses bœufs Vosgiens.
Les conditions n’étaient pas idéales, mais les bœufs permettent de travailler même avec beaucoup d’humidité.
Les Jardins du Crot https://www.facebook.com/profile.php?id=100066825933418
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