Document PDF : 1659-manipulation-bovins
Site du FiBL : https://www.fibl.org/fr/
Voici le reportage photographique qu’a réalisé en 2023, Léonnie Biteau et avec la participation d’Edith Papin lors de la rencontre internationale des bouvières et bouvier de France et d’ailleurs.
L’article présente le déroulé de la Zugeignungs- und Zugleistungsprüfung 2025, un rendez-vous annuel consacré au travail des bovins de traction en Allemagne. L’événement s’est tenu à Lorsch et a réuni des meneurs, des artisans, des formateurs et des passionnés venus observer, comparer et tester différents modes d’attelage. Le texte décrit l’ambiance, les démonstrations, les échanges techniques et une large diversité de matériel, du simple joch au widerristjoch australien.
Voici le lien de l’article d’origine sur le site allemand zugrinder: www.zugrinder.de/de/terminanzeiger/ZugR25.html
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Épreuve d’aptitude et de performance de traction pour bovins 2025
Publier le : 07.11.2025–09.11.2025
Date de l’événement : 7–9 novembre 2025
Lieu : Centre de recherche et de formation pour bovins de traction
Im Klosterfeld 12–16
64653 Lorsch
Vous êtes chaleureusement invités à l’épreuve d’aptitude et de performance de traction de cette année, avec programme associé, à 64653 Lorsch.
Le BTV nous avait encouragés à changer le programme : et finalement ?
c’était quand même très réussi !
Le programme initial a été pleinement utilisé : labour sous les yeux de nombreux spécialistes (avec l’intelligence combinée maison, il a même été possible d’améliorer le tracé des raies avec la charrue réversible), excellentes présentations sur le travail avec des personnes en situation de handicap et sur le travail avec les bovins en Australie, bonnes discussions sur les différents types d’attelages possibles et les conditions nécessaires, avec du matériel à montrer, y compris un nouveau joug australien de type Queensland. Il y a aussi eu des tours en charrette avec un bœuf… et beaucoup de nourriture.
• plaque d’immatriculation adaptée à l’événement (la plaque d’immatriculation montre les lettres K UH, qui se lisent comme Kuh, le mot allemand pour vache)
• nouveau joug australien de garrot, type Queensland
• joug à genouillères
• joug à claire-voie
• joug double de nuque
• joug simple de nuque avec poignée
• joug frontal
• joug frontal
• joug frontal de Georg Ley de Wallhausen
• magnifique collier complet avec son harnais
• les plus jeunes étaient présents
• beaucoup de café, parfait par temps froid et humide
• Reitox
• charrette agricole – roue en bois avec goupille d’essieu
• …toujours ce langage corporel
• …toujours ce langage corporel
• reproduction d’une araire (Krümelpflug – Ard)
• détail de la charrette agricole – qu’est-ce que c’est ?
• charrue à bascule
• en route pour le labour : 2x CP (CattlePower)
• crochet autobloquant sur l’esse
• crochet autobloquant sur l’esse
• charrue Eberhard avec roue-jambe – simple mais efficace
• qui doit aller dans le sillon cette fois ?
• théorie avant la pratique
• sillon pas très profond mais bonne évacuation
• théorie avant la pratique
• sillon pas très profond mais bonne évacuation
• charrue de charrette
• ici, le meneur doit marcher sur l’éjection
• théorie et pratique
• charrue réversible – l’enfant difficile
• portrait
Photos mises à disposition par Monsieur Thomson :
• ferrure au bout du timon, permettant une traction (supplémentaire) sur l’essieu avant de la charrette
• différents jougs avec chaînes de liaison ; noter la longueur de certains maillons
• joug australien de garrot, type tasmanien
• découpe pour l’ajustement sur l’encolure
• joug avec point de traction central variable et anneaux différents pour cet usage
• arcs métalliques individuels pour chaque bœuf
• différentes goupilles artisanales pour les arcs et la traction sur le joug australien
Notre invité Philipp Thomson est l’un des rares conducteurs de bœufs en Australie qui maîtrisent encore ce savoir-faire aujourd’hui, alors même que tout l’intérieur du pays a été ouvert grâce aux attelages de bœufs.
Pour celles et ceux qui aiment Facebook :
https://www.facebook.com/ptbullockteam/
En 2013, Michel Nioulou a créé ce blog avec un objectif simple : rassembler et rendre accessibles les informations sur les techniques et l’actualité des attelages de bovins, afin que les savoir-faire continuent à circuler et à se transmettre.
Le blog a permis de partager des documents, des photos, des vidéos, des témoignages et de créer du lien entre toutes celles et ceux qui s’intéressent aux bovins attelés. En douze ans, Michel a publié quasiment 900 articles !
Aujourd’hui, l’hébergement de l’ancien blog montre ses limites. Les publicités rendent la lecture difficile, surtout sur téléphone, et l’absence de sauvegarde indépendante fait peser un risque sur l’ensemble du contenu.
Ce nouveau blog est plus simple, plus clair, sans publicité, avec des menus mieux organisés et une recherche facilitée. Tous les articles y sont présents et mis à jour (sept 2025).
Ce projet est une manière de remercier Michel pour son engagement et de poursuivre ce qu’il a initié : un espace ouvert à toutes et à tous.
À bientôt pour découvrir et redécouvrir le blog.
Léonnie Biteau et Michel Nioulou
• Aucune publicité sur le nouveau blog !
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• Le recensement des bouviers et artisans continue avec la possibilité de s’inscrire ou de mettre à jour des informations sur la page « Carte du recensement » ou via « Nous contacter ».
• Vous pouvez partager vos expériences, témoignages et documents en envoyant un article via « Nous contacter ».
Ce blog reste un lieu ouvert à toutes et à tous, pour apprendre, échanger et faire vivre les savoir-faire liés à l’attelage bovin.
Présentation de l’association « PAYSANS D’AUTREFOIS »
situé à 47370 MASQUIERES
Trois ans d’existence pour cette Association ; des projets qui aboutissent et d’autres en cours d’élaborations
Notre principale activité aura été la formation à l’attelage de deux paires de bovins. (deux vaches et deux bœufs). Ils sont croisés de mère Jersiaise et père Aubrac.
Leur morphologie est plutôt type Aubrac.
Pourquoi avoir formé des bovins à l’attelage ? C’est en réponse à une demande de l’association « Gens de Terroir » qui organise un spectacle ayant lieu tous les étés depuis 2004 : Les paysanneries . Ce spectacle est une reconstitution de la vie en milieu rural Lot et Garonnais fin 18eme siècle début 19eme.
Ils sont attelés en paire à un joug d’épaule (Ce joug est une copie ramenés de Roumanie et dupliqué par un menuisier local). Il à a particularité d’être vite installé sur les animaux et de laisser les mouvements d’encolure et de tête libres. Cela permet d’avoir des animaux peu contraints et facilement abordables par le public qui aime les caresser et se faire photographier.
Lors du spectacle des Paysanneries ils tirent la faneuse, le rouleau à dépiquer, la canadienne, le tombereau des vendanges, et enfin la fourragère.
Nous avons des demandes de participation de plus en plus importantes hors spectacle,
Comices agricoles, manifestations sur le thème l’agriculture ou des métiers anciens.
Suite à la demande des Caves du vin du Tsar commune de Thézac 47370. nous assurons pour leur clientèle des promenades en tombereau, dans les vignes. Cette année 2025 est la deuxième année. Les retour sont bons et la demande s’amplifie.
Ces présentations publiques servent aussi de promotion pour le spectacle des Paysanneries cité auparavant. D’ailleurs suite à l’année écoulée on a vu une augmentation de fréquence en nombre de spectateurs que l’on a pu rencontrer lors de ses démonstrations.
Le succès de 2024 se confirme en 2025.
Ainsi. Nous avons vu, en 2025 une augmentation conséquente du nombre de spectateur.
Autre projet : après l’acquisition de matériel ancien. L’association réfléchie comment l’exposer au public suivie de démonstrations.
Le président de l’association
Eric Peyridieu 06 10 16 91 45
Vous êtes cordialement invité à participer cette année à l’examen de dressage et de performance des bovins de trait, incluant le programme cadre, à Lorsch (64653).
Vendredi 7/11/25
Arrivée, rencontre informelle, conférence de Philipp Thompson, meneur d’attelages australien
Samedi 8/11/25
Examen de dressage pour animaux jusqu’à 2,5 ans (épreuve individuelle)
Examen de performance pour animaux à partir de 2,5 ans (catégories individuelles et attelages)
Dimanche 9/11/25
Atelier « Travail avec le chariot »
Atelier avec Philipp Thompson « Travail avec de grands attelages »
Ce jour-là, il sera également possible d’essayer différentes activités avec nos animaux et les vôtres.
Qui souhaite participer aux épreuves ?
Qui souhaite participer aux ateliers ?
Qui peut aider ?
Inscriptions directement auprès de moi par email : c.kropp@kloster-lorsch.de
Je peux envoyer le règlement des épreuves, etc., sur demande.
Cordialement,
Claus Kropp
Philipp Thompson est l’un des rares meneurs de bœufs en Australie à maîtriser encore aujourd’hui cet art, et ce malgré le fait que tout l’arrière-pays ait été exploité avec des attelages de bœufs.
Pour ceux qui aiment Facebook :
https://www.facebook.com/ptbullockteam/
Pour ceux qui veulent voir l’annonce allemande : https://www.zugrinder.de/de/terminanzeiger/ZugR25.html
Adresse :
Centre de recherche et de formation sur les bovins de trait
Im Klosterfeld 12-16
64653 Lorsch
Maxime et Lucie Divo travaillent sur une petite ferme paysanne dans le Livradois (Puy de Dôme) (Cliquez ici pour voir). Ils ont une paire de Vaches Ferrandaises pour effectuer leurs différents travaux.
A voir également sur la chaîne youtube « Projet liberté »
Je suis Naki un bœuf Breton Pie Noire de dix neuf ans et demi en cette fin de juillet 2025.
Je suis le dernier de l’équipe initiale de quatre bovins que mon patron avait constituée au printemps 2006.
Nos trois copains, à moi et à lui, ont été euthanasiés, deux courant cet hiver 2025, cf quelques lignes intitulées « Le départ de Peeshoo et de Peelish » dans la rubrique Parcours de ce blog, et mon demi frère et collègue de traction, Naha, à la mi juillet 2025. Je suis en danger aujourd’hui, non pas par la volonté de mon patron mais juste parce que je suis en train de perdre le goût de la vie et que je ne sais pas me battre contre une solitude que je n’ai jamais connue auparavant.
Mon patron et moi cherchons donc un bovin pour refaire une équipe, non pas pour travailler car je suis à la retraite depuis quelques années, mais pour couler des jours heureux à pâturer, ruminer, dormir dehors ou au chaud à l’étable selon la saison : bref avoir une vie respectant notre esprit grégaire et nos moyens de communication à nous, les bovins.
Cette recherche pourrait s’arrêter sur un autre bœuf qui ne me bousculerait pas et que je ne bousculerait pas plus ou bien une vache à qui son patron actuel accorderait une retraite sûrement bien méritée en Auvergne sur la commune d’Olliergues entre Clermont Ferrand et Saint Etienne. Si besoin, il peut venir la ou le chercher avec son 4×4 et van dans la mesure du raisonnable car il ne peut vivre loin de nous tous.
Un petit paradis de silence et de tranquillité avec deux belles pâtures jouxtant l’étable et un patron solitaire ne vivant plus que pour nous ainsi que pour ses deux chevaux, deux chiens, un chat et trois poules. Le rêve pour deux vieux comme nous qui serions comme deux coq en pâte jusqu’à notre fin avec foin, eau, abri à volonté juste en dessous de son habitation et gâteries à chacune de ses visites.
Nous serions même couverts en cas de sa disparition prématurée car son testament prévoit notre transfert, ainsi que celui de tous ceux vivants encore à ce moment là, à une fondation animale bien connue et respectueuse de nos vies comme il l’est aujourd’hui.
Alors contactez le sans hésiter, il s’appelle Frédéric Iehlé. Nous vous attendons à l’adresse mail ou aux téléphones suivants : cheyenne2019@protonmail.com ou 0463332522 ou encore 0619213398.
Charly Derian est maraîcher à Vesdun dans le Cher.
Il fait ses foins 2025 avec sa paire de bœufs Highlands.
