Débardage avec Philippe Kuhlmann, aux chambres d’hôtes du Londenbach en mars 2013, vidéo Jean Galiez
Chaque hiver aux chambres d’hôtes du Londenbach, Philippe Kuhlmann éleveur-dresseur de boeufs à Soultzeren, vient débarder de façon écologique notre bois de chauffage.
Les images sont prises par un voisin, Jean Galiez.
COMMUNIQUÉ DE PRESSE du Vendredi 3 mai 2013
Samedi 11 et dimanche 12 mai 2013
8e Rencontre internationale
des Bouviers à l’Écomusée d’Alsace
Durant 2 jours, des professionnels et des passionnés se donnent rendez‐vous à l’Écomusée d’Alsace pour confronter leurs expériences et présenter les usages des boeufs au travers de présentations et des démonstrations d’harnachement, de dressage et de conduite, dans le village et dans les champs.
Cette année, la Rencontre internationale des Bouviers réunit une vingtaine d’intervenants sous le thème : « La place de l’animal (bovin) dans les musées, notamment les écomusées et les musées d’agriculture ».
Parmi les personnalités annoncées figurent :
Philippe Kuhlmann, éleveur et dresseur des boeufs de race vosgienne à Soultzeren (vallée de Munster, Alsace). Il est l’un des bouviers les plus reconnus de France.
Cozette Griffin Kremer, docteur en ethnologie et membre de la Société Française d’Ethnozootechnie
Jean‐Léo Dugast, journaliste et photographe spécialiste de la traction animale.
En préambule, le vendredi 10 mai, une journée technique est organisée chez Philippe Kuhlmann qui possède un troupeau de bovins composé de plusieurs paires de boeufs, de taureaux et de vaches qui réalisent les travaux de la ferme : fenaison, débardage…
Samedi et dimanche, les participants découvriront des exemples concrets d’usages des bovins à l’Écomusée d’Alsace : la traite de la vache, la vache et le sellier, les systèmes d’harnachements et de conduite, l’affouragement quotidien avec les visiteurs… Des sessions d’échanges permettront d’imaginer de nouveaux usages ou prestations possibles : manutentions et usage du bovin à des fins de convivialité Homme – animal, transports et fonctionnalités urbaines par les bovins, une « ferme pédagogique » réelle, réaliste, juste et efficiente, l’énergie et l’énergique par le bovin, mise en perspective de l’Homme, l’Animal et la Machine etc.
Programme détaillé.
Informations pratiques
Les 11 et 12 mai, l’Écomusée d’Alsace est ouvert de 10h à 18h. Entrée adulte 14€ / enfant 9,50€ / pass saison famille 71€.
CONTACT PRESSE Nathalie MARTIN – Tél. 03 89 74 44 73 / 06 08 51 77 08 – nathalie.martin@ecomusee‐alsace.fr
Programme de la rencontre
Samedi 11 mai
Dimanche 12 mai
CONTACT PRESSE 16h‐17h Dernières discussions et débriefing de la rencontre (salle de séminaire)
Chargez la plaquette 
CP 125 Rencontre des Bouviers
Note de Attelages bovins d’aujourd’hui:
Annonce de recherche de covoiturage pour les rencontres des bouviers. Merci d’avance!!
Les 25 et 26 Avril, se déroulait dans la région viticole du Beaujolais, à Lantignié dans le Rhône, une formation à la traction bovine en solo.
Le stage a eu lieu chez Christian Ducroux, viticulteur, qui utilise deux chevaux sur son exploitation et qui, après avoir déjà eu, voici quelques années, un boeuf Vosgien en solo dans ses vignes, remet à nouveau au travail Coquet, un boeuf Ferrandais.
La formation était organisée par Luc Bauer (06 77 77 40 99, luc-ardab@corabio.org) de l’ARDAB (cliquez ici pour en savoir plus).
Venus de la Loire, de l’Ardèche, du Rhône, de Haute-Saône, les six stagiaires, tous du milieu agricole (agriculteurs, viticulteurs, débardeurs, prestataires de services en traction animale), ont suivi pendant deux jours l’enseignement de Philippe Kuhlmann.
Certains ont déjà des bovins dressés ou en cours de dressage, d’autres, déjà utilisateurs de chevaux, ont le projet d’utiliser la traction bovine dans leurs activités respectives.
Les cours ont été théoriques et pratiques.
Du matériel à la prise en main des animaux, de l’attelage à un outil à la mise au brancard, en passant par le comportement des animaux et des bouviers, la sécurité, l’alimentation des animaux de traits, les deux journées ont permis d’aborder, de balayer et de pratiquer les bases de l’attelage bovin.
L’activité de dresseur de bovins et la longue expérience de Philippe Kuhlmann, qui travaille au quotidien avec ses boeufs sur les 35 hectares de prairies et les 20 hectares d’estives, ont été une mine de renseignements pour des stagiares très demandeurs d’informations.
En espérant que l’expérience se reproduise, les stagiaires sont repartis avec des connaissances et une nouvelle motivation pour leur projet.
Programme:Connaitre et utiliser le bœuf de trait.
Philippe Kuhlmann, éleveur, dresseur, et utilisateur de bovins, nous présente lui-même son parcours.
«Adolescent, j’ai vu des anciens travailler avec des bœufs vosgiens, et cela m’a fasciné !
Après avoir démissionné de l’ONF, j’ai repris une ferme laitière en vente directe en montagne vosgienne à 21 ans ! Travaillant avec un tracteur au début (1981), j’ai dressé mon taureau de reproduction pour de menus travaux, puis je l’ai utilisé de plus en plus, puis dressé d’autres, puis des paires de bœufs…
En 1985 je me suis séparé de mon tracteur et faisais alors le foin entièrement avec les bœufs attelés.
Pour des raisons familiales, j’ai arrêté ma ferme en 1994 pour débarder sur le plateau de Millevaches avec des bœufs et des taureaux vosgiens, 35000 stères de bois en 6 ans.
Depuis 2001, salarié-animateur à l’Ecomusée d’Alsace, je dressais les bœufs et faisais les animations attelage et transformation du lait.
Parallèlement, j’ai remonté un troupeau de bovins et actuellement ce sont 3 à 5 paires de bœufs, taureaux et vaches qui réalisent les travaux de la ferme, 35 ha de prairies dont 28 fauchées. Une estive de 20 ha permet d’élever les jeunes bêtes, génisses et bouvillons.
Depuis 1982, ce sont 110 à 120 bovins qui ont été débourrés, une bonne partie vendue pour l’attelage en France et à l’étranger, ceux ne donnant pas satisfaction partent en caissettes sous vide!
Un important travail sur le matériel, les moyens d’atteler, est réalisé avec les concours d’artisans travaillant le bois, le cuir, le métal.
J’anime aussi des fêtes de village et suis prêt à transmettre le savoir-faire. Je le fais entre-autres grâce à la rencontre des bouviers et par des articles.
Je travaille à la rédaction d’un manuel pratique sur l’attelage des bovins.»
Coquet et Mignon prêts au travail avec un joug expérimental articulé conçu par Philippe.
Contact:
Philippe Kuhlmann
06 19 05 79 85
ab.ph.kuhlmann@gmail.com
Emmanuel Fleurentdidier est formateur en utilisation de chevaux attelés et formateur en traction bovine au CFPPA de Montmorillon.
Il est également exploitant et travaille avec une paire de boeufs Vosgiens, une paire de boeufs Maraîchins et une paire de boeufs Limousins.
Il nous présente son parcours, son travail et sa démarche.
« Je travaille en traction chevaline depuis 1992 et j’ai commencé la traction bovine en 1996 avec un boeuf pour débarder. Puis en 2006, j’ai dressé une paire, puis un seconde en 2007 pour réaliser les travaux courants sur l’exploitation que j’avais dans les Vosges. Ensuite, j’ai commencé à faire aussi des prestations de travail.
Je suis à l’origine de ce renouveau et de cet engouement pour la traction bovine car j’ai fait travailler l‘INSIC de St-Dié-des-Vosges (Institut Supérieur d’Ingénierie de la Conception) sur le développement du joug et du collier pour bovin.
La parution de différents articles dans la presse locale et nationale a fait boule de neige et fait sortir au jour la traction bovine. Depuis la présentation avec les élèves ingénieurs à l’écomusée d’Alsace, d’autres personnes font des essais sur le développement du matériel.
J’ai également aidé à la création d’une petite entreprise vosgienne AMB88 à Mandray pour le développement du matériel pour la traction animale, et aujourd’hui le seul à faire du matériel spécifique pour bovin (J.F Sommer 06 03 11 74 84).
Mon parcours en quelques dates:
J’étais dans les Vosges jusqu’en 2009 où j’ai dressé des boeufs en simple et en double , formé quelques personnes ainsi que mon fils Emile, qui a commencé en 2006. Il mène seul aujourd’hui. Lors des journées à l’écomusée d’Alsace, mon second fils, Elian, agé de 7 ans, a aussi montré qu’il manipulait les bovins.
Aujourd’hui je suis installé à Moulismes dans la Vienne à 10 kilomètres de Montmorillon, sur une ferme de 7 ha où je travaille avec un étalon breton et des boeufs (Vosgien, Limousin, Maraîchin).
Travaux réalisés :
Débardage, travail du sol, maraîchage, voiturage du bois et du fumier, la fenaison et divers travaux liés à la ferme.
Je fais également du dressage ou de la reprise de dressage de certains bovins parfois trop vite débourrés et vendus à de jeunes meneurs.
Mon activité principale est formateur au CFPPA , je fais découvrir la traction bovine à tous mes stagiaires. Nous étions la semaine dernière chez Jo et Christine durand (44), et chez Jean-Bernard et Laurence Huon à Riec (29). Je fais une formation traction bovine la première semaine de juin. »
Emmanuel FLEURENTDIDIER
Formateur utilisation de chevaux attelés
Formateur traction Bovine
CFPPA de MONTMORILLON
Chateau Ringuet
86500 MONTMORILLON
Tel : 05 49 91 97 20
Emmanuel avec Jean-Bernard Huon et Philippe Kuhlmann, trois références des attelages bovins en France
Jean-Luc Guerringue présente lui-même son activité avec ses animaux.
« J’ai actuellement un boeuf vosgien en solo « Chao » et un jeune boeuf de 26 mois « Gamin », que j’attelle en solo et en paire avec Chao. J’ai commencé son dressage en début d’année.
J’ai également Hibou, un jeune boeuf de 9 mois qui sortira comme apprenti cette année. J’ai également deux chevaux Pinto que j’ai dressés à l’attelage. J’élève également pour ma consommation personnelle un boeuf.
Je précise qu’ils sont tous de race Vosgienne.
Je cultive un petit champ pour mes légumes (charrue et hersage avec mes boeufs). Je débarde mon affouage. Je sors dans quelques manifestations avec mes boeufs.
A la maison
Dans les fêtes locales
Je ne suis pas exploitant agricole. J’ai un parcours atypique: mon grand père maternel était un petit paysan Vosgien. Il a travaillé toute sa vie avec des boeufs. C’est lui qui m’a donné le virus: « la vrai vie » comme il disait. Je n’ai découvert le tracteur qu’à quinze ans.
J’ai commencé au lycée agricole de Dannemarie-sur-Crête en 1975 (je suis né en 1959) puis je suis parti en Espace Vert pépiniériste. Là, j’ai découvert le travail avec les chevaux comtois pour buter les arbres et arbustes.
J’ai un long parcours d’agent communal en tant que jardinier puis chef de service dans quatre villes différentes. Je suis aujourd’hui ingénieur au Conseil général du Doubs en tant que chef d’exploitation et adjoint au chef de parc routier du Doubs. J’ai toujours gardé les valeurs acquises chez mes grands-parents, je fais mon cochon chaque année. »
Visite de Philippe Kuhlmann
Photo Jean Léo Dugast
Jean Léo Dugast photographie les chevaux, les mules, les ânes, les boeufs ainsi que toute la vie autour de ces milieux. Allez voir son site et ses photos superbes en cliquant ici.
Il vient en particulier, de consacrer un article sur Philippe Kuhlmann avec Bashi et Vairo, deux boeufs vosgiens de 3 ans et 2 ans et demi, au dressage, en train de sortir du bois dans la neige de la vallée de Munster.
7 Avril 2013 : à Bazillac (65), présence de l’attelage de Pierre Nabos
Du 11 au 12 Mai 2013 : 8e Rencontre internationale des Bouviers à l’écomusée d’Alsace
Chaque année, professionnels et passionnés se donnent rendez-vous à l’Ecomusée d’Alsace pour confronter leurs expériences et présenter les usages des bœufs au travers de présentations et démonstrations d’harnachement, de dressage et de conduite. Durant trois jours, on découvre une demi-douzaine de bœufs au travail, dans le village et dans les champs.
Chargez la plaquette
CP 125 Rencontre des Bouviers
Samedi 11 et Dimanche 12 mai :
Cruzy, terre d’antan à Cruzy (89), traction animale, travail du sol, plantation des pommes de terre avec Maya et Emmanuel Gascard et leur paire de bœufs Vosgiens. Présence de chiens de troupeaux, tonte de moutons, exposition de basse-cour, spectacle équestre, vieux tracteurs, concert, balade avec des ânes, jeux anciens, marché artisanal.
Dimanche 7 Juillet 2013 : Fête de l’âne à Ragny (89), présence de Maya Gascard et ses bœufs.
Dimanche 21 Juillet 2013 : Fête de la batteuse à St Quentin Falavier (38) (attelage Michel Berne)
Dimanche 28 Juillet 2013 : Fête à Nods (25) attelage Jean-Luc Guerringue
Vendredi 2 Août 2013 : Autrefois le couseran à Saint Giron (Ariège) avec de nombreux attelages de bovins dont celui de Pierre Nabos
Samedi 3 Août 2013 : Défilé (en soirée) à Balbigny (42) (attelage Michel Berne)
Dimanche 4 Août 2013 : Autrefois le couseran à Saint Giron (Ariège) avec de nombreux attelages de bovins dont celui de Pierre Nabos, et « Laviron 1900 » à Laviron (25) attelage Jean-Luc Guerringue
Dimanche 11 Août 2013 : Fête paysanne à Soleymieu (38) (attelage Michel Berne)
Dimanche 18 Août 2013 : Fête d’été à Burdignes (42) (attelage Michel Berne)
Dimanche 25 Août 2013 : Fête des battages à Vernioz (38) (attelage Michel Berne)
Dimanche 1 Septembre 2013 : Fête des vieux métiers à St Jean de Toulas (69) (attelage Michel Berne)
Samedi 7 Septembre 2013 : Après-midi battage à Morel, 42220 Bourg Argental chez Maryse et Michel Berne, avec exposition d’objets et d’outils anciens dans le musée en construction. Soupe aux choux servie à partir de 19h00.
Comice agricole à Courgenard (72) avec la participation des bœufs d’Agnès et Luc Bernard
Dimanche 8 Septembre 2013 : Comice agricole à Courgenard (72) avec la participation des bœufs d’Agnès et Luc Bernard
Vendredi 4 et Samedi 5 Octobre 2013 : Salon de la traction animale à Montmorillon.
Pour cette 5ème édition, la traction bovine sera à nouveau présente. Invitée déjà au salon de 2011, elle représente un aspect moins médiatisé mais qui conserve de nombreux adeptes. On constate même une augmentation des demandes et de l’intérêt. La traction bovine se place dans la même logique que la traction équine : durabilité, préservation de la biodiversité génétique, création de lien social. Le 5ème Salon de la Traction Animale de Montmorillon a accueilli quelques meneurs et dresseurs réputés avec leurs bœufs.
Dimanche 13 Octobre 2013 : Fête du maïs à Laas (64).
Attelages attendus : vaches de M. Macombe, vaches de M. Saraméa, vaches de M. Hourquieg, vaches de M. Nabos, bœuf du lycée d’Oloron-Sainte-Marie
