L’école des mulets de la ferme de Méras vous propose 3 formules pour venir partager son univers.
-Une formule découverte de 4 jours. Moment de rencontre et de partage sur les diverses pratiques agricoles et forestières de l’utilisation des animaux de trait. En fonction des saisons venez apprendre à herser avec les mules au joug landais, labourer avec les boeufs, débarder avec un cheval, participer aux foins… A la table d’hôte vous entendrez des histoires d’Hommes et de chevaux en dégustant les spécialités du monde…
-Une formation zootechnie et traction animale. 300heures pour pousser l’apprentissage et se professionnaliser.
– Les stages à la carte en fonction de vos besoins. Venez en discuter à 15h autour d’un café et nous trouverons la formule adaptée!
Jean Léo Dugast photographie les chevaux, les mules, les ânes, les boeufs ainsi que toute la vie autour de ces milieux. Allez voir son site et ses photos superbes en cliquant ici.
Il vient en particulier, de consacrer un article sur Philippe Kuhlmann avec Bashi et Vairo, deux boeufs vosgiens de 3 ans et 2 ans et demi, au dressage, en train de sortir du bois dans la neige de la vallée de Munster.
Emmanuel Breteau est un photographe professionnel. Il a fait une très belle série de photos sur l’attelage de boeufs de Monsieur Nivon dans la région Rhône-Alpes, qui a cessé d’atteler voici quelques années. Allez visiter son site en cliquant ici.
Maurice Chevalier est exploitant dans l’Allier. Il attelle une paire de boeufs Salers et participe à de nombreuses manifestations.
Toutes photos ci-dessus Véronique Nioulou
Texte et photo de Bernard Dufrenoy (CLP)
Montagne bourbonnaise : Maurice Chevalier, passionné de boeufs
Passionné de traction animale, Maurice Chevalier, exploitant agricole, participe avec ses boeufs salers Johnny et Garou à différentes manifestations. Rencontre.
Il y a encore peu de temps, les hommes et les bêtes unissaient leurs efforts pour travailler la terre, aujourd’hui, sur la commune de Le Breuil, Maurice Chevalier, avec ses boeufs, Johnny et Garou offrent aux spectateurs, lors de manifestations, l’image d’une agriculture où s’exprimaient, les relations étroites entre l’homme et l’animal. Le premier tracteur Farmall produit aux États-Unis depuis 1924, arrive en France à partir de 1927, il annonce l’ère de la mécanisation agricole et renvoie à l’écurie les chevaux et les boeufs qui depuis des siècles assuraient les travaux des champs.
Une fascination dès l’enfance Mais, dans un petit coin du département de l’Ain, à la ferme familiale où il reste encore des bêtes, un jeune garçon est fasciné par l’attelage de son grand-père, il admire ces bêtes puissantes, obéissantes, qui d’un pas lent sont capables de déplacer des masses énormes. Devenu chef d’exploitation agricole à l’âge de 18 ans, suite au décès de son père, le jeune Maurice sur son beau tracteur pense souvent à la traction animale. Le souvenir engendre la passion, il collectionne depuis sa jeunesse, les harnais, colliers et autres pièces d’attelage et rêve d’une paire de boeufs, de sa paire de boeufs. Il faudra une séance de cinéma relatant le travail d’un agriculteur de la haute Auvergne pour déclencher chez Maurice Chevalier le besoin de retrouver, ses joies d’enfants.
Maurice dévoile son coup de coeur. « À la sortie de la salle, j’ai décidé d’acheter une paire de boeufs. J’en voulais de la race salers pour leurs couleurs et en janvier 2003, j’ai acheté Johnny et Garou dans le Cantal, ils avaient un an. Sur les conseils du vendeur, j’ai sélectionné ces deux bêtes pour les qualités de leurs mères, des femelles calmes et obéissantes. Depuis, ils vivent comme deux frères, à l’écart du troupeau de ma ferme, ils ont leurs étables, leurs prés. Aujourd’hui, si je les sépare un instant, l’autre devient fou. Mais, Johnny et Garou sont surtout mes compagnons de tous les jours. »
Le dressage, l’affaire des Anciens Pour le dressage, Maurice a demandé l’aide des anciens. « Je ne connaissais pas le dressage, j’ai appris sur le tas, à me servir d’un aiguillon et aussi à lier les boeufs. Au bout d’environ trois mois, ils commençaient à obéir et à comprendre les ordres. Dix ans après, ils sont remarquables d’obéissance. Ils me font une confiance absolue, si je passe, ils passent et quand, ils ont peur, ils se collent contre moi, comme un enfant vers sa maman. »
Avec ses boeufs, le dimanche Maurice participe à des manifestations,comme des mariages. « J’ai aussi, à la demande des transporteurs, défilé lors d’une manifestation à Moulins, contre le prix des carburants. Je suis demandé un peu partout et avec leurs sagesses je sais que je peux leur faire confiance, nous avons un jour traversé une salle des fêtes au milieu de 1 400 personnes, ils sont formidables. »
Maurice Chevalier retrouvera ce soir comme tous les soirs Johnny et Garou pour le pansage et surtout pour un échange d’amour sans partage.
Monsieur André Varey de Meximieux, agriculteur à la retraite, a des boeufs Salers dressés depuis de nombreuses années. Il participe à de nombreuses fêtes un peu partout en Rhône-Alpes.
Laurent Billoux est éleveur de Charollais à Charolles même. Il est aussi dresseur de chevaux et possède des percherons. En 2004, lors d’une fête autour de l’attelage, il rencontre Michel Nioulou passionné de matériels agricoles charronnés et d’attelage. Ils décident en 2005 de dresser une paire de Charollaises. Une seconde paire est dressée en 2006. En 2010 c’est une paire de boeufs qui est mise en route. Mais ils n’en gardent qu’un seul au travail qu’ils attellent avec l’une des vaches. Ils participent régulièrement à des fêtes dans leur région de Bourgogne.
7 Avril 2013 : à Bazillac (65), présence de l’attelage de Pierre Nabos
Du 11 au 12 Mai 2013 : 8e Rencontre internationale des Bouviers à l’écomusée d’Alsace
Chaque année, professionnels et passionnés se donnent rendez-vous à l’Ecomusée d’Alsace pour confronter leurs expériences et présenter les usages des bœufs au travers de présentations et démonstrations d’harnachement, de dressage et de conduite. Durant trois jours, on découvre une demi-douzaine de bœufs au travail, dans le village et dans les champs.
Cruzy, terre d’antan à Cruzy (89), traction animale, travail du sol, plantation des pommes de terre avec Maya et Emmanuel Gascard et leur paire de bœufs Vosgiens. Présence de chiens de troupeaux, tonte de moutons, exposition de basse-cour, spectacle équestre, vieux tracteurs, concert, balade avec des ânes, jeux anciens, marché artisanal.
Dimanche 7 Juillet 2013 : Fête de l’âne à Ragny (89), présence de Maya Gascard et ses bœufs.
Dimanche 21 Juillet 2013 : Fête de la batteuse à St Quentin Falavier (38) (attelage Michel Berne)
Dimanche 28 Juillet 2013 : Fête à Nods (25) attelage Jean-Luc Guerringue
Vendredi 2 Août 2013 : Autrefois le couseran à Saint Giron (Ariège) avec de nombreux attelages de bovins dont celui de Pierre Nabos
Samedi 3 Août 2013 : Défilé (en soirée) à Balbigny (42) (attelage Michel Berne)
Dimanche 4 Août 2013 : Autrefois le couseran à Saint Giron (Ariège) avec de nombreux attelages de bovins dont celui de Pierre Nabos, et « Laviron 1900 » à Laviron (25) attelage Jean-Luc Guerringue
Dimanche 11 Août 2013 : Fête paysanne à Soleymieu (38) (attelage Michel Berne)
Dimanche 18 Août 2013 : Fête d’été à Burdignes (42) (attelage Michel Berne)
Dimanche 25 Août 2013 : Fête des battages à Vernioz (38) (attelage Michel Berne)
Dimanche 1 Septembre 2013 : Fête des vieux métiers à St Jean de Toulas (69) (attelage Michel Berne)
Samedi 7 Septembre 2013 : Après-midi battage à Morel, 42220 Bourg Argental chez Maryse et Michel Berne, avec exposition d’objets et d’outils anciens dans le musée en construction. Soupe aux choux servie à partir de 19h00.
Comice agricole à Courgenard (72) avec la participation des bœufs d’Agnès et Luc Bernard
Dimanche 8 Septembre 2013 : Comice agricole à Courgenard (72) avec la participation des bœufs d’Agnès et Luc Bernard
Vendredi 4 et Samedi 5 Octobre 2013 : Salon de la traction animale à Montmorillon.
Pour cette 5ème édition, la traction bovine sera à nouveau présente. Invitée déjà au salon de 2011, elle représente un aspect moins médiatisé mais qui conserve de nombreux adeptes. On constate même une augmentation des demandes et de l’intérêt. La traction bovine se place dans la même logique que la traction équine : durabilité, préservation de la biodiversité génétique, création de lien social. Le 5ème Salon de la Traction Animale de Montmorillon a accueilli quelques meneurs et dresseurs réputés avec leurs bœufs.
Dimanche 13 Octobre 2013 : Fête du maïs à Laas (64).
Attelages attendus : vaches de M. Macombe, vaches de M. Saraméa, vaches de M. Hourquieg, vaches de M. Nabos, bœuf du lycée d’Oloron-Sainte-Marie
Vous pouvez accéder au site de « Société Bourbonnaise production » pour vous procurer les films en cliquant ici.
Renée Bagelet, « Femme paysanne ».
Par la présence de Renée Bagelet, dernière bouvière Française, René Duranton rend un vibrant hommage à toutes les femmes paysannes de France et du monde entier.
Beaucoup d’humour, beaucoup de souffrance, ainsi va la vie de Renée, 72 ans, qui dès l’âge de 8 ans, garde les vaches
Le mari fumait, buvait et courait les jupons, alors dehors !
Il vaut mieux rester seule que mal accompagnée !
La terre, sa terre, elle la connaît bien, elle en a seulement 4 ha, un peu juste pour ses 8 vaches, ses 80 poules, sa trentaine d’oies, sans compter les canards, les lapins, etc.
« Les métiers d’autrefois »
On trouve également un film de 1980, sur le débardage et le chargement de troncs avec les boeufs en montagne Bourbonnaise. Il se trouve dans une compilation de documents consacrés aux métiers ruraux.
Le CHARRON
1943 de Georges ROUQUIER – 23 min
Le MARECHAL-FERRANT 1998 de René DURANTON – 10 min
DEBARDAGE avec les BOEUFS 1980 de René DURANTON – 10 min
La BATTEUSE 1977 de Marcel CONTIER – 15 min
Vous pouvez accéder au site de « société bourbonnaise production » pour vous procurer les films en cliquant ici.
Ce livre, qui publie les actes du colloque de la Chataigneraie d’Octobre 2010, est accompagné d’un DVD avec de nombreux films inédits d’attelages bovins.
Dariolage, briolage
Recherches sur une tradition au Pays de la Châtaigneraie Patrimoine culturel immatériel
« Le dariolage, c’est une sorte de mélodie que la voix du laboureur porte loin en s’entraînant et en entraînant son attelage ». Voici évoquées les chansons entonnées en menant les paires de boeufs dans le Bocage vendéen. Cet art musical populaire de tradition orale avait été vanté très tôt par George Sand, mais aucune étude approfondie de cette pratique à la fois technique vocale, outil de dressage et espace de création musicale, n’avait encore été menée. (DVD inclus).
« Les travaux traditionnels de la ferme : Du cep à l’alambic »
La modernisation des campagnes et l’abandon des méthodes traditionnelles ont bouleversé progressivement l’agriculture. Les tracteurs ont remplacé les attelages de bœufs et de vaches et les chevaux de trait ont pratiquement disparu. Le travail de la vigne et la viticulture ont également été transformés avec la création de coopératives. Dans les fermes, le matériel a évolué et fait disparaître le cuvier traditionnel avec cuve et pressoir. Pourtant, quelques exploitants ont conservé encore aujourd’hui les méthodes traditionnelles pour produire le vin destiné à la consommation familiale.
Ces images pleines de nostalgie, que nous vous proposons de découvrir, ont été réalisées dans plusieurs communes. Elles présentent la taille de la vigne, les vendanges ainsi que les différentes étapes de la vinification dans des cuviers, dont un était encore équipé d’un pressoir à corde du XIXe siècle. L’alambic et le travail du distillateur ambulant terminent ce document. Ces images ont été tournées dans les Monts du Lyonnais dans les communes de Taluyers, Saint-Laurent-d’Agny et Messimy. Elles contribuent à la sauvegarde de scènes typiques de nos campagnes. Prises de vues réalisées de 2000 à 2004. Idée et images : Henri BOUGNOL. Montage vidéo : André LACOUR.
« Des labours à la fenaison »
Des labours à la fenaison est un document qui a pour but de conserver le souvenir des différentes méthodes de traction animale utilisées dans nos campagnes. Ce sont des scènes prises sur le vif. On découvrira des attelages de bœufs et de vaches tractant le brabant lors des labours de printemps et d’automne, l’ouverture des sillons avec l’araire en bois où seront ensuite déposées, une à une, les pommes de terre de semence. Plus moderne, cette machine à planter les pommes de terre, tirée par deux bœufs, le hersage, le buttage avec un cheval et enfin l’arrachage à la main. La seconde partie du document représente le liage d’une paire de bœufs et la rentrée des foins. Ces images ont été tournées dans les Monts du Lyonnais et la Haute-Loire, de 1998 à 2001, par Henri Bougnol. Le montage a été réalisé par André Lacour.
Du grain à la farine retrace le cycle du grain au fil des saisons. L’histoire commence avec les labours d’automne : le brabant est tiré par une paire de bœufs, des salers, Rouge et Mignon. Quelques jours après, la terre sera ensemencée à la main avant le passage de la herse pour enfouir le grain qui lèvera lentement avant les premières gelées. De mois en mois, de nombreux et beaux épis se formeront. En été, c’est à la faux puis à la moissonneuse-lieuse qu’ils seront coupés, mis en gerbe et rassemblés en meule. Août marque le début des battages. Installée à proximité du gerbier, la batteuse démarre et monte rapidement en puissance ; une quinzaine de personnes sont mobilisées pour son fonctionnement, parents, voisins, amis, tous ont répondu à la demande du fermier. Au fur et à mesure de la journée, le grain sera stocké dans le grenier de la ferme. Il servira aux semailles prochaines, à la nourriture du bétail et quelques sacs iront au moulin pour produire une belle farine. Les images ont été tournées dans les Monts du Lyonnais, de 1997 à 2001, par Henri Bougnol et Alain Houry (pour la moissonneuse-lieuse). Le montage vidéo a été réalisé par André Lacour. DVD Vidéo Durée : 28 min.
« Les métiers d’autrefois »
Les Métiers d’autrefois nous fait découvrir, de nos jours, les derniers artisans encore en activité. Les profondes mutations dues à la disparition de la traction animale ont, depuis une cinquantaine d’années, bouleversé la vie de nos campagnes. Les travaux des champs s’effectuaient au rythme des saisons, et les villages de la campagne lyonnaise connaissaient alors une intense activité. Les artisans, dont les savoir-faire se transmettaient de père en fils, représentaient le maillon indispensable pour le bon déroulement du travail de la terre. À la belle saison, les forgerons, maréchaux-ferrants, charrons et bourreliers étaient mobilisés pour la réparation et l’entretien du matériel durement sollicité ainsi que par le ferrage des animaux de trait. En hiver, les artisans profitaient de cette période creuse pour construire ou transformer charrues, chars, charrettes et tombereaux, qui seront utilisés dès les beaux jours revenus. Ces images ont été tournées en Pays Lyonnais, de 1997 à 2002, par Henri Bougnol et André Lacour (pour « le bourrelier »). Le montage vidéo a été réalisé par André Lacour. DVD Vidéo Durée : 26 min.
Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience sur ce site. Vous pouvez accepter tous les cookies ou les bloquer.
Ce site utilise des cookies
Les sites web stockent des cookies pour améliorer les fonctionnalités et personnaliser votre expérience. Vous pouvez gérer vos préférences, mais bloquer certains cookies peut affecter les performances et les services du site.
Les cookies essentiels permettent les fonctions de base et sont nécessaires au bon fonctionnement du site web.
Nom
Description
Durée
Préférences de cookies
Ce cookie est utilisé pour stocker les préférences de consentement de l’utilisateur.
30 jours
Utilisé pour suivre l’utilisateur sur plusieurs sessions.
Nom
Description
Durée
comment_author
Ce cookie suit l’utilisateur jusqu’à la fermeture du navigateur.
Jusqu'à la fermeture du navigateur
comment_author_email
Ce cookie suit l’utilisateur jusqu’à la fermeture du navigateur.
Jusqu'à la fermeture du navigateur
comment_author_url
Ce cookie suit l’utilisateur jusqu’à la fermeture du navigateur.
Jusqu'à la fermeture du navigateur
Les cookies de statistiques collectent des informations de manière anonyme. Ces informations nous aident à comprendre comment les visiteurs utilisent notre site web.
Les cookies marketing sont utilisés pour suivre les visiteurs sur les sites web. L’objectif est d’afficher des publicités pertinentes et attrayantes pour chaque utilisateur.
CP 125 Rencontre des Bouviers
