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Pierre Gatard, Menomblet (85)

Pierre Gatard est agriculteur-éleveur. Pour son plaisir et pour quelques petits travaux sur l’exploitation, il utilise une paire de vaches Parthenaises qu’il a dressée lui-même. Une seconde paire de vaches Parthenaises est en dressage et une paire de jeunes boeufs Parthenays en élevage.

Il nous a communiqué des photos et ce commentaire plein de générosité et de dynamisme:

« Je vous envoie des photos de mes vaches. Vous pouvez voir les différentes activités comme le dariolage, le ramassage de betteraves, du foin, des défilés dans la foule et la conduite de la faucheuse-lieuse. D’ailleurs, pour la vache de gauche, c’était seulement sa deuxième fête, et c’est pour cela qu’elle était un peu difficile à tenir en ligne droite.

Je me sers aussi des vaches pour faire les clôtures, cela évite de monter sur le tracteur. Pour moi, c’est un vrai plaisir de travailler avec mes animaux, les vaches, comme les chevaux de trait! Avec eux, je suis heureux!!!

Mon exploitation fait 88 Ha. dont 15 Ha. de blé, 15 Ha. de maïs et le reste en herbage pour les bovins. Nous faisons environs 80 vêlages Parthenais. Nous engraissons des taurillons et des femelles.

J’attelle des chevaux de trait depuis 25 ans et les vaches depuis 9 ans. C’est un ancien qui m’a proposé de m’apprendre comment atteler des bovins et j’y ai très vite pris goût.
En 1978, je suis allé à une fête de battage à l’ancienne où il y avait des chevaux de trait et des bœufs et je me suis dit “Un jour je mènerai ces animaux !”, ce qui est arrivé! Aujourd’hui, c’est un vrai plaisir de les mener !!!« 

Voici une vidéo de TV Vendée, qui présente le travail de Pierre Gatard et sa passion pour ses animaux.

Emile Fleurentdidier, Saint-Dié (88)


Emile à l’écomusée d’Alsace

Emile Fleurentdidier a toujours été au contact des animaux de travail dans sa famille et en particulier avec Emmanuel Fleurentdidier, son père. Vers l’âge de 8 ans (il en a 15 aujourd’hui) il mène seul sa première paire de boeufs.

Il travaille, en leur parlant la langue Vosgienne, soit avec les animaux de son père, soit avec Moris, le boeuf de Karine Huguenot.

Débardage, transport du fumier et autres denrées, Emile pratique toutes sortes de travaux avec les boeufs. On peut signaler aussi qu’il attelle à l’écomusée d’Alsace.   

C’est sans doute le plus jeune bouvier en France aujourd’hui. Son petit frère, Elian commence aussi à cotoyer

En débardage avec Moris, un boeuf Vosgien de trois ans

Elian, le petit frère de 7 ans, n’est pas loin derrière!!

Jean Clopès, Vauvert (30)

Jean Clopès est agriculteur éleveur et fait des prestations avec chevaux et mules, dans la vigne essentiellement.

Il attelle une paire de boeufs camarguais avec laquelle il fait des démonstrations et animations. Il dresse actuellement une seconde paire de boeufs.

Il n’a pas une pratique familiale de l’attelage de boeufs, mais il s’intéresse à la culture de sa région et à la traction animale.

Il accueille des stagiaires en traction animale (il est membre du Syndicat National des Cochers)

Pierre Bricout, Vira (09)

Pierre Bricout travaille avec une paire de vaches lourdaises de 6ans.

Il est éleveur de vaches lourdaises et béarnaises, de chèvres des Pyrénées et oies de Toulouse sur 60 hectares. Il est passionné de races anciennes et de pratiques traditionnelles.

C’est dans ce contexte qu’il s’est mis à utiliser des vaches dressées. Il a acheté des gasconnes dressées à Olivier Courthiade, ensuite il s’est lancé dans l’aventure du dressage.

Avec sa paire de vaches, il tire du bois pour lui, et effectue quelques démonstrations.

Il n’a jamais eu de stagiaires mais est prêt à partager son expérience avec des personnes intéressées par son travail et son parcours!

Il tente de trouver des photos et de nous les faire partager !

 

Lionel Roche Les Vastres (43)

Lionel Roche travaille deux vaches Ferrandaises en Haute-Loire.

Brice Letissier,Challes les Eaux (73)

 
Brice Letissier est exploitant cultivateur. Il nous parle de son parcours et de son passage à la traction bovine.
« J’ai acheté à Philippe Khulmann, en décembre 2011, Emile et Sepi, deux Vosgiens assez sympathiques.
Auparavant, je me demandais vraiment comment faire, pour travailler avec des animaux en traction, afin de minimiser l’utilisation du tracteur.
J’ai essayé avec des chevaux, il y a deux Comtois à la ferme.
Mais mes sensations m’ont poussé vers les bovins, avec qui je me sens plus en affinité.
J’ai donc appelé Philippe Khulmann qui m’a accueilli en stage sur l’année 2011 et, en gros, je suis revenu avec deux boeufs de son élevage, un joug, un collier…
En 2012 j’ai hersé, passé le canadien, semé et fait du transport uniquement avec les boeufs.
 
 
 
 
 
 

Bénédicte Touchard, Le Langon (85)

Bénédicte Touchard et Jérôme Briand (photo La Nouvelle République)

Bénédicte Touchard est une professionnelle de l’attelage. Elle dresse et travaille avec des chevaux et des boeufs. Elle est prestataire de services en traction animale.

Elle attelle une paire de boeufs  Maraîchins qu’elle a eus à neuf mois, qu’elle a éduqués et dressés. Ils ont aujourd’hui sept ans.

Suite à des demandes de dressage, elle a redressé au joug, une paire de boeufs Maraîchins de deux ans et un boeuf Limousin de trois ans attelé en solo au collier.

Nous attendons des photos.

Allez voir un article de presse sur une manifestation sur laquelle elle est intervenue en cliquant ici. 

Contenue de l’article : 

Nul ne contestera le succès de la Fête des vieux métiers 2012. Le samedi a donné lieu à un raz-de-marée humain dans les rues du bourg de Sainte-Ouenne, avec un vif succès pour le vide-greniers, alors que le dimanche a conforté la réussite d’une manifestation aujourd’hui connue dans un périmètre élargi de notre région. Le président de la SEP, Christophe Kerlin, s’est dit « satisfait à tout point de vue. Un grand merci à Philippe Patarin, pour son aide lors de la soirée grillades de Parthenaises samedi soir. Et un coup de chapeau à tous nos bénévoles, impliqués dans la restauration ou dans l’animation ». Le président prône l’unité : « Les plus anciens, qui ont contribué à développer la SEP au cours de ces trente dernières années et nouveaux adhérents, devront continuer à s’impliquer pour pérenniser la réussite des Vieux métiers. »La sagesse du jeune président, rejoint celle d’André Chameraud, l’un des rouages essentiels au bon fonctionnement, notamment au four à pains « plus de 1.000 boules de pains ont été vendues, grâce entre-autre à l’aide précieuse d’Eric Chevallereau, venu pour promouvoir son métier ».Le stand de tir de la société de chasse de Jean-Claude Bouju, a plu aux amateurs et Arthur, le cochon de lait orphelin, a trouvé la famille d’accueil que la SEP lui recherchait.

Un attelage de bœufs maraîchins

Quelques animations peu habituelles, ont suscité la curiosité d’un public toujours avide de redécouvrir des pratiques d’un autre temps. L’attelage de bœufs maraîchins, conduit par Bénédicte Touchard et Jérôme Briand, a arpenté les allées de la fête pendant tout le week-end. Tous les deux sont spécialisés dans la traction animale, dans le débourrage et dans le dressage de chevaux, d’ânes, de mules ou de bœufs. Tous ces animaux provenant exclusivement de races locales. Leurs activités sont multiples, car ils ont participé à la finale nationale de chevaux de sport, avec mulet et ils sont aussi actifs dans le domaine environnemental. En effet, ils ont passé l’été 2011 à faire du tri sélectif sur une plage de l’île de Ré, avec un attelage tiré par Rodin, un cheval de trait poitevin. L’animation de Didier Lemotheux, en fin connaisseur de la fête, a également contribué à la belle réussite générale.

Olivier Courthiade, Nescus (09)

Tifenn Vital nous présente Olivier Courthiade, un incontournable de l’attelage bovin en France.

« Les notes du piano s’échappent par la fenêtre, accompagnées des odeurs de cuisines où quelques plats du monde mijotent doucement. Dans la cour, le tombereau est prêt à accueillir le fumier, qui, chaque jour, est monté sur les pentes de cette ferme traditionnelle montagnarde, afin de fumer quelques parcelles.

Photo Alice Trainel

Dans les écuries, deux magnifiques mules des Pyrénées savourent un foin vert et fleuri en compagnie de quelques autres équidés au débourrage… Bienvenue à l’ « école des mulets »!

Devant l’étable, deux jeunes bœufs suisses se font coiffer de leur joug, puis dans la danse d’un savoir-faire passionné, les mains se saisissent des juilles, liant avec dextérité Opus et Sancti… Sans doute s’en iront-ils pour quelques travaux de débardage ou de fenaison en fonction de la saison.


A « Méras » on croise toujours mûles, bœufs et chevaux au travail dans la vie quotidienne. En ce moment, les bœufs sont suisses et une autre paire de gascons est en cours de dressage.

Installé depuis 1977 au cœur du département dans la haute vallée de l’Arize, Olivier, par ailleurs, enseignant d’équitation et d’attelage, cultive les 30 hectares de sa ferme uniquement avec des bœufs, chevaux et mulets. Il y forme bon nombre de stagiaires, demandeurs de savoirs liés à la traction animale.

Mais « Méras » c’est aussi chambres et table d’hôte où chaque soir, tous se réunissent, bercés par les histoires d’Hommes, d’animaux et de montagne, qu’offre Olivier au détour d’un air de piano… »

Contact : Olivier Courthiade « l’école des mulets », ferme de Méras, 09240 Nescus

0561645066 (avant 9h et apres 19h)

 

Photo Alice Trainel

Philippe Kuhlmann, Soultzeren (68)


Philippe Kuhlmann, éleveur, dresseur, et utilisateur de bovins, nous présente lui-même son parcours.

«Adolescent, j’ai vu des anciens travailler avec des bœufs vosgiens, et cela m’a fasciné  !

Après avoir démissionné de l’ONF, j’ai repris une ferme laitière en vente directe en montagne vosgienne à 21 ans  ! Travaillant avec un tracteur au début (1981), j’ai dressé mon taureau de reproduction pour de menus travaux, puis je l’ai utilisé de plus en plus, puis dressé d’autres, puis des paires de bœufs…

En 1985 je me suis séparé de mon tracteur et faisais alors le foin entièrement avec les bœufs attelés.

Pour des raisons familiales, j’ai arrêté ma ferme en 1994 pour débarder sur le plateau de Millevaches avec des bœufs et des taureaux vosgiens, 35000 stères de bois en 6 ans.

Depuis 2001, salarié-animateur à l’Ecomusée d’Alsace, je dressais les bœufs et faisais les animations attelage et transformation du lait.

Parallèlement, j’ai remonté un troupeau de bovins et actuellement ce sont 3 à 5 paires de bœufs, taureaux et vaches qui réalisent les travaux de la ferme, 35 ha de prairies dont 28 fauchées. Une estive de 20 ha permet d’élever les jeunes bêtes, génisses et bouvillons.

Depuis 1982, ce sont 110 à 120 bovins qui ont été débourrés, une bonne partie vendue pour l’attelage en France et à l’étranger, ceux ne donnant pas satisfaction partent en caissettes sous vide!

Un important travail sur le matériel, les moyens d’atteler, est réalisé avec les concours d’artisans travaillant le bois, le cuir, le métal.

J’anime aussi des fêtes de village et suis prêt à transmettre le savoir-faire. Je le fais entre-autres grâce à la rencontre des bouviers et par des articles.

Je travaille à la rédaction d’un manuel pratique sur l’attelage des bovins.»

Coquet et Mignon prêts au travail avec un joug expérimental articulé conçu par Philippe.

Contact:

Philippe Kuhlmann 

06 19 05 79 85

ab.ph.kuhlmann@gmail.com

Karine OTTOGALLI ET Bernard GILLES, Eygluy-Escoulin (26)


Bernard Gilles et Karine Ottogalli tiennent un gîte rural, chambre et table d’hôtes. Il font également de la location d’ânes pour la randonnée.

Gilles a attelé des boeufs Aubracs pendant longtemps, à la suite de problèmes de temps et d’âge des paires, il n’attelle plus pour le moment, mais compte dresser à nouveau une paire de vaches Villard-de-Lans d’ici peu.


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