68 Haut Rhin - Attelages Bovins d'Aujourd'hui

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Le manuel d’attelage bovin de Philippe Kuhlmann, Soultzeren (68)

Le « Manuel d’attelage bovin » de Philippe Kuhlmann (Cliquez ici pour voir les articles du blog où il est cité) consacré à l’élevage, au dressage et au menage des bœufs de travail est enfin sorti après de longues années d’élaboration.

C’est un ouvrage qui fera date et qui rassemble le savoir et les données de plus de quarante années d’expérience de travail avec les bovins d’attelage.

C’est aussi l’aboutissement d’une volonté farouche et permanente de transmettre qui, outre le travail de formation des jeunes sur le terrain au cul des bêtes, laissera une trace écrite sur la pratique agricole des bœufs de travail à la fin du vingtième siècle/début du vingt unième siècle.

Vous pouvez l’obtenir en envoyant votre demande directement à l’auteur et le règlement de 24 euros pour le livre + 8 euros de frais d’envoi :

Monsieur Philippe Kuhlmann

Chemin DU LONDENBACH

68140 SOULTZEREN

philippe kuhlmann photo pascal cranga (5)

« Les bovins d’abord », rencontres de bouviers dans les Vosges les 26, 27, 28, 29 Mai 2022

Oyé Oyé !! Une nouvelle rencontre des bouviers, bouvières va avoir lieue!

Cette année, elle se nomme « Les bovins d’Abord » et elle a lieue dans le massif des Vosges lors du week-end de l’Ascension.

4 Jours !!! Une occasion unique de rencontrer des pratiquant-e-s et passionnée-e-s de la traction bovine et ce qui tourne autour.

Jeudi et vendredi seront des journées techniques

Pour toutes précisions vous pouvez joindre l’organisation de la rencontre au 06 86 47 21 31

Programmation:

JEUDI 26 MAI à partir de 10 h

A Soultzeren 68140, Chemin du Lodenbach , en Alsace dans le haut Rhin, France

Débourrage des jeunes bêtes
Le soin aux animaux. Les remèdes paysans ( tous vos savoirs sont les bienvenus)
Intervention de Pauline Ernewein, Ostéopathe animalier
Les soins des pieds des bovins et Démonstration de ferrage

La restauration est à l’initiative de chacun sous la forme d’auberge espagnole ( vos spécialités régionales attendues, hum…). Animation musicale prévue, pensez à venir avec vos instruments et échauffer votre voix !

VENDREDI 27 MAI à partir de 10 h

A Soultzeren 68140, Chemin du Lodenbach , en Alsace dans le haut Rhin, France
Attelage en solo et aux guides / Attelages en double ou multiple
Le travail du sol avec la Kassine de l’association Prommata
Présentation du livre Manuel d’attelage des bovins , comment les choisir, les soigner et les débourrer dont Philippe Kuhlmann est l’auteur
Création d’une Association et assemblée constitutive de celle-ci.

SAMEDI 28 MAI

La journée se déroulera au village Le Valtin 88230 avec le soutien de la municipalité et du comité des fêtes

Démonstration de débardage en forte pente
Démonstration de fauchage et andainage au râteau- faneur, si le temps le permet
Intervention de l’Académie des bouviers du Puy du Fou (Vendée) pour expliquer leur démarche
Concours de scie au passe-partout- beignets-buvette-stand de fromages- Sellier.bourrelier
Animation musicale

DIMANCHE 29 MAI

La journée se déroulera au village de Soultzeren 68140 avec le soutien de la municipalité et du comité des fêtes

Chargement d’un porte grumes avec un attelage bovin
Présentation de l’avancement du projet de création du Centre de transmission des savoir-faire de Traction Bovine
Exposition de matériel traditionnel
Buvette- Sellier. Bourrelier
Animation musicale

Pour toutes précisions vous pouvez joindre l’organisation de la rencontre au 06 86 47 21 31

Stage d’initiation à la traction bovine, écomusée d’Alsace, 25 au 29 avril 2022 avec Philippe Kuhlmann, Ungersheim (68)

Vous pouvez télécharger le document d’inscription en cliquant sur ce lien: Formation_tractionbovine_AVRIL2022_web.

helene.strammielo@ecomusee.alsace

03 89 74 44 71

06 72 97 59 30

Liage d’un joug Vosgien

Liage d’un joug Vosgiens chez Philippe Kuhlmann à l’occasion de la journée technique sur sa ferme pendant les rencontres de bouviers d’Alsace organisées par l’écomusée d’Ungersheim .

Année 2014

Reportage France 3 Grand Est sur Philippe Kuhlmann, Janvier 2022, Soultzeren (68)

Mais d’où j’eus le goût du joug ? par Gilles Péquignot, Soultzeren (68)

Mon métier c’est musicien, avant cela, j’ai été menuisier, technicien métreur, père au foyer mais depuis bientôt trente ans, je suis musicien.

On se construit des rencontres que l’on fait.

Quand nous avons annoncé à Michel Nioulou, un ami vielleux et jougtier de Mâcon que nous nous installions à Soultzeren, il a jubilé : « Mais c’est le village de Philippe Kuhlmann, un des dresseurs de bœufs les plus réputés de France, Allemagne, Suisse ! »

Ah bon …

Et depuis à chaque rencontre des bouviers à l’ Ascension, notre pote Michel vient nous rendre visite, on fait de la musique et on découvre le petit monde de la traction bovine.

J’ai bien sympathisé avec Philippe, il nous fait notre bois de chauffage, nous apporte des fromages de chèvre, des œufs, en échange je lui prête la main pour les foins ou des bricoles.

L’an passé, j’ai eu la bonne idée de m’inscrire à un stage de lutherie, j’avais déjà réalisé des épinettes des Vosges et là, j’avais besoin d’une mandoline et d’une mandole. Ça m’a fait du bien de travailler avec un rabot et des ciseaux alors que les contrats de musique s’ annulaient les uns après les autres. Les instruments sont superbes et répondent à mes besoins, sauf qu’il n’y a pas moyen de les faire écouter à un public.

Le musicien par temps de crise sanitaire ne joue plus pour faire rêver ou danser et perd le moral et aussi 2/3 de ses revenus.

Avec le décès de Pierre Mougin, Philippe et les bouviers de France perdaient plus qu’un artisan, un homme aux doigts en or. Qui allait faire les jougs à présent ? C’est là que j’ai proposé à Philippe de me lancer dans l’aventure, je sais travailler le bois, je trouve ces objets esthétiques tout en étant fonctionnels. J’ai profité des conseils de mon ami Michel qui lui, réalise des jougs du charolais, du Velay, de la Loire, du Morvan et de Vendée notamment pour le Puy du fou.

Me voilà à tailler avec rabots, ciseaux, planes et racloirs du bouleau vert : le beau tas de copeaux ! Mon jardin va être content ! Les jougs partiront avec les bœufs là où des hommes prennent le temps de vivre avec les animaux.

jougs gilles péquignot (16)

Le ferraillage a été assuré par le papa de Gilles Péquignot

D’autre part, façonner le bois me permet de faire patienter mes instruments de musiques qui se languissent de ne plus abreuver les oreilles des danseurs confinés.

Gilles Péquignot été 2021

Voir aussi l’article de l’Alsace en cliquant ici.

Deux formations à la traction bovine programmées avec Philippe Kuhlmann en septembre /octobre et en novembre 2021 à l’écomusée d’Alsace, Ungersheim (68)

STAGE D’INITIATION À LA TRACTION BOVINE SEPTEMBRE / OCTOBRE

Téléchargez la plaquette de la formation de septembre / octobre en cliquant ici Formation_traction bovine_sept oct 2021

Tradition, renouvellement et innovation

OBJECTIFS

Conduire une exploitation à moindre frais grâce à des techniques de travail et d’attelage innovantes
Apprendre par une approche pratique et professionnelle à mener des bovins en attelage (simple ou double) et à prodiguer des soins courants

du 27 septembre au 1^eroctobre 2021

PROGRAMME

Les bovins : morphologie, physiologie et fonctionnement psychologique
Les différents types de conduite et de harnachement
Travaux pratiques de menage dans le cadre de différentes utilisations (transport, attelage, débardage, maraîchage…)

Utilisation d’outils et de techniques d’attelage innovantes en forêt, dans les champs et dans les vignes.

HORAIRES

Lundi

10h00 Accueil et installation
10h30 Visite guidée
12h30 Pause
13h30 à 17h30 Formation

Mardi au vendredi

Formation de 9h00 à 12h30,
puis de 13h30 à 17h30.

CONTACT

Hélène Strammiello

Centre de formation de l’Écomusée d’Alsace

Écomusée d’Alsace

Chemin du Grosswald 68190 UNGERSHEIM

helene.strammiello@ecomusee.alsace

03 89 74 44 71

06 72 97 59 30

MODALITÉS PRATIQUES

La formation est dispensée sur le site de l’Écomusée d’Alsace, par Philippe Kuhlmann, éleveur, dresseur et utilisateur de bovins attelés depuis 40 ans.

Effectif : de 5 à 8 stagiaires

Durée du stage : 5 jours, soit 35 heures de formation

Pré requis : aucun

Matériel à prévoir : vêtements imperméables, chauds et confortables, chaussures de sécurité et gants. Tout le reste du matériel nécessaire à la formation est mis à disposition.

Bovins : 5 à 6 bovins à différents stades de dressage

Restauration : mise à disposition d’une salle équipée pour les repas (plaque de cuisson, cafetière, réfrigérateur et micro-ondes) ou restaurants à proximité.

Hébergement : 30€ / nuit sur le site de l’Écomusée d’Alsace en hébergement collectif (prévoir linge de lit et de toilette) ou hôtels à proximité.

Attestation : une attestation de stage sera délivrée à l’issue

de la formation

TARIFS

SANS HÉBERGEMENT

7,50€ / heure / stagiaire

+ 9,50€ frais de dossier

TOTAL : 272€

AVEC HÉBERGEMENTÀ L’ÉCOMUSÉE

7,50€ / heure / stagiaire

+ 9,50€ frais de dossier

+ 30€ / nuit (4 nuits)

TOTAL : 392€

L’organisateur se réserve le droit de reporter ou d’annuler le stage faute de participants ( 5 minimum ) ou de conditions climatiques favorables.

STAGE D’INITIATION À LA TRACTION BOVINE NOVEMBRE

Téléchargez la plaquette de la formation de novembre

en cliquant ici Formation_traction bovine_NOVEMBRE 2021

Tradition, renouvellement et innovation

OBJECTIFS

Conduire une exploitation à moindre frais grâce à des techniques de travail et d’attelage innovantes

Apprendre par une approche pratique et professionnelle à mener des bovins en attelage (simple ou double) et à prodiguer des soins courants

du 1^erau 5 novembre 2021

PROGRAMME

Les bovins : morphologie, physiologie et fonctionnement psychologique
Les différents types de conduite et de harnachement
Travaux pratiques de menage dans le cadre de différentes utilisations (transport, attelage, débardage, maraîchage…
Utilisation d’outils et de techniques d’attelage innovantes en forêt, dans les champs et dans les vignes.

HORAIRES

Lundi

10h00 Accueil et installation
10h30 Visite guidée
12h30 Pause
13h30 à 17h30 Formation

Mardi au vendredi

Formation de 9h00 à 12h30,
puis de 13h30 à 17h30.

CONTACT

Hélène Strammiello

Centre de formation de l’Écomusée d’Alsace

Écomusée d’Alsace

Chemin du Grosswald 68190 UNGERSHEIM

helene.strammiello@ecomusee.alsace

03 89 74 44 71

06 72 97 59 30

MODALITÉS PRATIQUES

La formation est dispensée sur le site de l’Écomusée d’Alsace, par Philippe Kuhlmann, éleveur, dresseur et utilisateur de bovins attelés depuis 40 ans.

Effectif : de 5 à 8 stagiaires

Durée du stage : 5 jours, soit 35 heures de formation

Pré requis : aucun

Matériel à prévoir : vêtements imperméables, chauds et confortables, chaussures de sécurité et gants. Tout le reste du matériel nécessaire à la formation est mis à disposition.

Bovins : 5 à 6 bovins à différents stades de dressage

Restauration : mise à disposition d’une salle équipée pour les repas (plaque de cuisson, cafetière, réfrigérateur et micro-ondes) ou restaurants à proximité.

Hébergement : 30€ / nuit sur le site de l’Écomusée d’Alsace en hébergement collectif (prévoir linge de lit et de toilette) ou hôtels à proximité.

Attestation : une attestation de stage sera délivrée à l’issue

de la formation

TARIFS

SANS HÉBERGEMENT

7,50€ / heure / stagiaire

+ 9,50€ frais de dossier

TOTAL : 272€

AVEC HÉBERGEMENTÀ L’ÉCOMUSÉE

7,50€ / heure / stagiaire

+ 9,50€ frais de dossier

+ 30€ / nuit (4 nuits)

TOTAL : 392€

L’organisateur se réserve le droit de reporter ou d’annuler le stage

faute de participants ( 5 minimum ) ou de conditions climatiques favorables.

Rencontres de bouviers 2019 en Alsace, reportage photographique de Léonnie Biteau

Voici en dix-sept parties publiées au fil des jours, des clichés réalisés par Léonnie Biteau aux rencontres de bouviers 2019 à l’Ecomusée d’Alsace d’Ungersheim.

Elle a laissé traîner discrètement son oeil et son cadre sur quatre jours de rencontres riches et diverses.

Merci à elle pour sa remarquable contribution et son travail de qualité.

Partie 1

Partie 2

Partie 3

Partie 4

Partie 5

Partie 6

Partie 7

Partie 8

Partie 9

Partie 10

Partie 11

Partie 12

Partie 13

Partie 14

Partie 15

Partie 16

Partie 17

Ouverture des inscriptions de la formation à la Traction Bovine de Mars 2020, Ungersheim (68)

Téléchargez le PDF en cliquant ici: Formation_traction bovine_Mars 2020.

Contact:

Hélène STRAMMIELLO
Responsable Pédagogie et Formation
Tél. : 03 89 74 44 71

Port. : 06 72 97 59 30

helene.strammiello@ecomusee.alsace

Instantanés de la formation traction bovine à l’écomusée d’Alsace novembre 2019

Merci à Erwan Morin qui partage ses textes et photos de la FORMATION à la TRACTION BOVINE qui se déroule cette semaine.

Quelques nouvelles depuis Ungersheim à l’ecomusée d’Alsace où je suis la formation bouviers avec Philippe Kulhmann
La formation a fait le plein: nous sommes 10 stagiaires

Première journée:

Approche des bœufs, généralités sur la morphologie et les types de jougs puis très vite la prise en main.
Nous avons la chance d’avoir Fréderic Grivel avec sa paire de bœufs crunchy et gipsy
Donc on travaille avec deux paires.
Et cet après midi on a attelé le tombereau avec la paire de l’écomusée pour du débardage.
Puis la grande charrette avec les bœufs de Fred
On a de supers échanges avec les autres stagiaires
Voilà pour la première journée
Demain on devrait travailler dans les champs

Voir Facebook en cliquant ici où vous découvrirez quelques vidéos.

Jour 2

Deuxième jour de formation en traction bovine sous l’égide de Philippe Kulhmann :
La matinée est consacrée au débardage dans les bois. Les deux paires de bœufs sont attelées au joug double.
Les techniques sont variées.
Les apprentis bouviers se familiarisent petit à petit à la force de traction vigoureuse des bœufs vosgiens.
La paire Varo-Grivet de l’écomusée est plus puissante.
Les bœufs de Frédéric Grivel Gipsy-Crunchy sont plus jeunes, très dynamiques et apprennent le métier.
L’après midi est consacrée à l’épandage du fumier dans les vignes.
Les bœufs travaillent seuls l’un au joug simple, l’autre au collier.
Une charrue simple est attelée tour à tour sur les différents animaux.
La journée se termine avec le soin des bêtes qui l’ont bien mérité.

Jour 3

La matinée est consacrée au travail dans les vignes et au débardage. Une jeune vache n’ayant jamais porté le joug est débourrée au collier. L’après midi est consacrée à la visite des installations, du troupeau et des matériels de Philippe Kulhmann.

France 3 Alsace a fait un reportage ce matin sur le stage. Voir à 17 minutes 17 secondes.

Jour 4

Quatrième journée de formation à la traction bovine avec Philippe Kuhlmann.
La matinée est consacrée au travail des bœufs à la vigne et à l’attelage au collier avec les guides.
Les travaux de débardage avec différents matériels occuperont notre après midi ainsi que le dressage d’un jeune veau.

Jour 5

Cinquième et dernière journée de formation. La matinée est consacrée au travail en maraîchage avec un boeuf attelé au collier puis au joug simple.

L’atelier suivant était consacré au ferrage des boeufs.

Au cours de l’après-midi, Philippe Kuhlmann nous a fait la démonstration du chargement d’une grume à la scierie avec une paire de boeufs.

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