Jougs, contre jougs, le catalogue de l’exposition (1993/1994), Ecomusée de Savigny-le-Temple (77)

11ème rencontre des bouviers

En 1993-1994, l’Ecomusée de Savigny-le-Temple (Seine-et-Marne) présentait l’exposition « Jougs, contre Jougs ».Cette exposition était une initiative de l’AFMA (Fédération des Musées d’Agriculture et du Patrimoine Rural), du musée national des Arts et Traditions populaires, avec le CNRS et bien-sûr de l’Ecomusée de Savigny-le-Temple, pour son financement.

« Cent jougs des provinces de France » étaient proposés à la découverte des visiteurs mettant en valeur leurs variations typologiques et les travaux effectués par les bovins ainsi attelés. Les jougs provenaient des collections du musée national des ATP mais aussi de très nombreux musées ruraux à travers la France.

Depuis lors, aucune exposition de cette importance n’a été réalisée. Le musée national des ATP a reçu le legs de la très importante collection de jougs rassemblée par Jacques Leclerc et est devenu, en 2013, le musée des Civilisations de l’Europe et de la Méditerranée (Mucem). L’Ecomusée de Savigny-le-Temple a été dissout et ses collections en partie conservées aujourd’hui au musée départemental de Seine-et-Marne à Saint-Cyr-sur-Morin.

En accord avec les organisateurs et notamment Edouard de Laubrie, à cette époque commissaire-adjoint de l’exposition et aujourd’hui responsable du pôle « agriculture & alimentation » au Mucem et par le biais de Pierre Del Porto, Président de l’AFMA qui en a réalisé la copie, vous trouverez le fac-similé du catalogue de cette exposition, présenté ici en deux parties.

Un grand merci à tous ces acteurs, de permettre de partager ce document qui, sans eux, serait resté confidentiel et oublié.

Pour les découvrir, cliquez sur les liens ci-dessous:

fichier pdf Jougs, contre Jougs 1993 Part 1

fichier pdf Jougs, contre Jougs 1993 Part 2

Attelage de boeufs en Lauragais dans le film « Saint Anatoly » de Jean-Luc Prince

Photo extraite du film de Jean-Luc Prince

Regardez absolument cet exceptionnel document filmé par Jean-Luc Prince.

En voici le résumé écrit par l’auteur.

« Ce documentaire, tourné en 35 mm en 1993 et 1994, retrace la dernière année de travail de Germain et François, métayers à Saint-Anatoly, petit hameau lauragais près de Toulouse. Les deux paysans sont jumeaux, ils n’ont jamais voyagé et ils parlent peu. Ils accomplissent leurs travaux en un rituel immuable depuis la fin de la seconde guerre mondiale. Le réalisateur pose sur ce couple hiératique et sur quelques personnages locaux dont une formidable raconteuse, Georgette, un regard humaniste et sans nostalgie. Un travail d’observation « photographique »: le temps s’est arrêté à Saint-Anatoly, les personnages évoluent dans un continuum circulaire et saisonnier, balisé d’événements inamovibles.
Ce film réalisé par Jean-Luc Prince, le créateur de la société de production l’Imagécrit, et produit en son temps par la société Imako, a été diffusé sur FR3 et Planète, dans différents festivals dont celui de Clermont-Ferrand, et a obtenu le prix du public du Festival de Saint-Flour en 1994. »

Voir le site de la société de production « l’Imagécrit » créée par Jean-Luc prince ou ça chaine sur Vimeo.

Monsieur Moreau, Saint-Jouvent (87), photos de Jean Tabaud

jean tabaud photo Le père Moreau copie oki

Jean Tabaud est photographe et consacre une grande partie de son travail aux ânes et au monde de l’attelage. Il est l’auteur du livre « Ânes d’hier et d’aujourd’hui ».

Il nous a aimablement communiqué ces documents sur Monsieur Moreau et son commis à Puymounier, commune de Saint-Jouvent en Haute-Vienne.

Nous l’en remercions.

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« Ces photos, je les ai prises en janvier 1994, peu de temps avant que ces deux vaches Limousines ne partent pour une bien triste destination… malgré les bons et loyaux services rendus. Ce sont leurs destinés, la fin du parcours de la plupart des animaux de trait de cette époque.

jean tabaud photo Le père Moreau et son commis copie ok

Mais il ne faut pas croire pour autant que cela ne bouleversait pas ces hommes et ces femmes qui avaient trimé durant de longues années en leurs compagnies.

Presque tous ces paysans, après que leurs bêtes aient quittées définitivement la ferme, allaient très souvent mais discrètement se cacher dans l’étable pour pleurer. Certains « anciens » me l’on confirmé.

Dans ce temps-là, on n’affichait pas ses peines et ses chagrins devant sa famille et encore moins devant ses voisins.

La vie était dure et il fallait faire avec.

Cet attelage de vaches était l’un des derniers du Limousin (Creuse, Haute-Vienne, Corrèze) mais très certainement le dernier de la Haute-Vienne, c’était celui du père Moreau. »

 Jean Tabaud   

Roland Hurlburt, débardage à Carleton, Yarmouth County NS (canada) 1994

Systèmes d’attelage et matériel de traction animale par Paul Starkey

Vous pouvez télécharger cette étude de référence sur la traction animale de Paul Starkley. Elle est très documentée et particulièrement axée sur la traction bovine.

Bien qu’elle aborde l’aspect du développement des pays pauvres, elle nous donne ici un travail fouillé sur les jougs, les efforts de traction ainsi que tous les aspects techniques.

Publié en 1994, 278 pages, 128 photographies, 255 schémas, 333 références, 135 adresses, par » German Appropriate Technology Exchange (a division of GTZ) by: Friedrich Vieweg & Sohn Verlagsgesellschaft mbH ».

German Appropriate Technology Exchange (GATE),
GTZ, Postfach 5180, D-65726 Eschborn, Germany
Phone + 49 6196-794213; Fax + 49 6196-797352 

gate@gtz.de or Gate-Id@gtz.de

Téléchargez le livre en cliquant ici

« Cet ouvrage, abondament illustré, nous offre l’étude la plus complète qui ait été réalisée au cours de ces dernières années sur les techniques d’attelage et le matériel de traction animale. L’auteur passe en revue les différents systèmes d’attelage pour bovins, équinés, asins, chameaux et buffles, et toute une gamme de matériel (de culture, semoirs, charrettes), et autres technologies utilisant l’énergie animale.

Il indique au lecteur, pour chaque thème traité, les définitions et termes employés, les dernières réalisations, les choix au niveau des technologies, et les différentes options en matière de conception, dont il analyse l’éducation dans les systèmes de production effectivement pratiqués.

Il aborde également les problèmes de fond engendrés par le choix ou la conception du matériel, ceux liés aux politiques menées en matière de recherche, et les questions relatives à la fabrication du matériel et à sa distribution. Paul Starkey nous propose ici une approche originale et pragmatique qui remet en cause bien des idées reçues.

Il invite le lecteur à envisager la traction animale comme le ferait un paysan, et à reconsidérer, à la lumière des expériences du passé, les futures priorités des projets de développement, des institutions de recherche et des programmes de vulgarisation. Les centaines de photographies et de schémas, judicieusement sélectionnés pour accompagner le texte, permettent d’illustrer soigneusement tous les sujets et rendent cet ouvrage intéressant pour un large public.

Malgré la richesse de l’information qu’il nous fournit, l’auteur s’emploie à inciter le lecteur à approfondir encore plus avant, les sujets qui l’intéressent plus particulièrement et, pour ce faire, il indique, pour chaque thème traité, d’autres lectures, et donne les noms et adresses d’organismes menant des activités dans le domaine concerné.

Tout ceci fait de ce livre un ouvrage faisant autorité et dont la valeur est inestimable en tant qu’ouvrage de référence. »

« Bien écrit et illustré, une mine d’information dans un style clair, cohérent et critique: hautement recommandé à quiconque s’intéressant aux animaux de trait » – Draught Animal News 

Téléchargez le livre en cliquant ici

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