Photo d’illustration extraite du site
Allez voir ce site avec de nombreux bouviers professionnels comme Xavier Chauvière, Jean-Bernard Huon, Laurent Legal avec de belles photos de leurs attelages en cliquant ici.
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Voici la version téléchargeable de ce livre de 1826 publié par Belin-Leprieur à Paris. Cliquez ici pour le consulter sur google doc et cliquez ici pour le consulter sur gallica.
En voici le préambule:
« Traité complet sur Le gouvernement des
boeufs, des vaches , des chevaux, des
moutons., des chèvres , etc.;
Ouvrage où l’on apprend à connaître tous les animaux utiles au village; leur âge , leur aptitude au travail, les symptômes de leurs maladies, les moyens de les guérir; par quels soins les Espagnols rendent leurs troupeaux si productifs et si sains; ce que doit être la ferrure lorsque le pied se trouve en santé, ou qu’il est vicieux ou malade; et enfin comment les Bergers et autres habitants des campagnes doivent se soigner eux-mêmes dans le cas de
certains accidents résultant de la garde des troupeaux, ou même de toute autre cause. »
Par Solène Gaudin, stagiaire en traction animale au lycée de Montmorillon (86) et Emmanuel Fleurentdidier, formateur.
Les élèves du CS-UCA (Certificat de Spécialisation-Utilisateurs de Chevaux Attelés) de Montmorillon (86), session 2012 – 2013, sont partis en voyage pédagogique pour la découverte d’exploitations en traction bovine en Loire-Atlantique, chez Jo Durand et Christine Arbeit, ainsi que dans le Finistère, chez Jean-Bernard et Laurence Huon.
Ce voyage a lieu depuis 4 ans sous l’initiative de Manu Fleurentdidier.
Un voyage de trois jours qui a permis à Vincent F, Ludivine, Vincent B, Aline, Solène de découvrir l’utilisation de la traction bovine sur des exploitations en polyculture-élevage.
C’est l’occasion de rencontrer et d’échanger avec des utilisateurs expérimentés et de mieux connaître leur travail. C’est aussi l’occasion pour certains d’entre-eux de trouver dans leur projet, une nouvelle orientation. C’est aussi un moment convivial passé avec Christine, Jo, Mélusine, Samson, Laurence et Jean-Bernard.
Merci aussi aux boeufs qui ont eu patience des maladresses de nos stagiaires.
Production du Parc Naturel Régional du Morvan.
Un DVD avec des plages sur la fabrication d’un joug, les cordelets en bois (anneaux d’attelage), les coussins d’attelages, les galvachers du Morvan, l’attelage des boeufs…
« Au travers de ce DVD, le Parc Naturel Régional du Morvan a souhaité donner la paroles à ces Morvandiaux détenteurs de savoir-faire et témoins d’une époque.
Au vu de la quasi absence de collectage de savoir-faire, surtout audio-visuel, le Parc s’est engagé sur des collectages audiovisuels. En 2003, 04, 05, après l’identification de personnes (souvent très âgées) détentrices de techniques ou gestes spécifiques au Morvan, le parc a enregistré plus de 40 heures de témoignages dans un esprit ethnologique et de sauvegarde de savoir avec une transmission théorique possible. Et ce, sur 10 communes et auprès de plus de trente personnes. Furent donc sauvé les techniques concernant : les couvertures en chaume de seigle, les haies plessées, la charrette morvandelle, la taille du granite, les corbeilles en seigle et paniers en osiers, le meunier, les « cordelets » et » capes » pour atteler les bœufs au joug, le dressage de bœufs ou vaches d’attelages et leur conduite au travail, le tressage des cordes. D’autres sujets seront collectés en 2006 : enfants de l’assistance et nourrices, le travail et la mémoire des femmes, les biefs de champs, l’écorçage des chênes, le charronnage, les manches d’outils et leurs usages, le carrier … . »
Conception coordination: Parc Naturel Régional du Morvan, Philippe Hoeltzel
Réalisation: SARL La Fabrique, Eric Potte, Stéphane Jean-Baptiste.
Photo Jean Léo Dugast
Jean-Léo Dugast vient de mettre un bel article sur les huitièmes rencontres de bouviers à Ungersheim les 11 et 12 mai.
En 2005, Louis Moulignat agé alors de 83 ans, éleveur et dresseur de Charollais, lie ses boeufs de plus d’une tonne chacun, dans sa ferme de la vallée de l’Allier dans le Bourbonnais.
Les boeufs n’avaient pas été liés depuis déjà quelques temps.
C’est un des derniers liages que Louis a fait avant sa disparition en Mai 2013.
Un moment de vie, de partage de savoir-faire, de transmission et d’échange.
Un passeur de mémoire emblématique.
Louis Moulignat, éleveur de Charollais, dresseur et atteleur de boeufs à Saint-Léopardin-d’Augy dans le Bourbonnais (Allier), est décédé au mois de Mai 2013 à l’âge de 91 ans.
C’était une des deux personnes avec Jean Fournier de Saône-et-Loire, qui nous a motivés, encouragés et guidés dans notre expérience d’attelage de bovins.
Son caractère marqué de dresseur ne l’empêchait pas d’être un homme chaleureux qui aimait la compagnie. Il était toujours heureux de transmettre son savoir, son expérience et ses histoires.
Il intervenait parfois avec ses boeufs lors de spectacles, à Embraud dans la ferme du groupe de musique traditionnelle et d’arts et traditions populaires « la Chavannée ». C’est dans ce lieu plein de convivialité que Michel Nioulou l’a rencontré pour la première fois.
Nous avons par la suite, au gré de plusieurs rencontres chez lui ou à Charolles chez Laurent Billoux, partagé avec lui des moments forts qui nous réjouissaient autant que lui.
Durant toute sa jeunesse il a travaillé avec des boeufs. Dans les années 1980, avec la complicité de Jean-Christophe Grossetête, un passionné d’attelage, il a remis en route le dressage de paires de boeufs.
Bien qu’il ait une grosse exploitation mécanisée, il prenait le temps de faire travailler régulièrement ses animaux au labour, hersage, bois et fumier.
Il a participé à de nombreuses fêtes dans l’Allier mais aussi dans les départements limitrophes.
Nous n’oublierons jamais notre rencontre avec ce passeur de mémoire attachant, un personnage fort, marquant et emblématique.
Merci Louis, vraiment!
Nous vous offrons ce film de notre première rencontre chez lui le 18 Août 2005. Il a lié Marin et Matelot, deux boeufs Charollais de plus d’une tonne chacun.
Ils n’avaient pas été liés depuis déjà quelques temps. Ce fut un grand et beau moment de voir cet homme si fier de nous montrer ses « deux gamins ».
Il ne les reliera ensuite plus qu’une ou deux fois, dont une fois avec nous en 2008, en compagnie de nos deux paires de vaches.
Voici aussi une vidéo où l’on voit Louis en visite à Charolles pour voir notre premier attelage composée de Vérité et Valentie.
Article paru à l’origine le 18 mai 2013
Cozette Griffin Kremer nous fait parvenir des articles parus dans la presse alsacienne, sur les rencontres 2013 des bouviers à l’écomusée d’Alsace.
Dans les pentes de Soultzeren en Alsace, à la Toussaint 2012, Philippe Kuhlmann sort quelques troncs de frênes avec Coquet et Mignon, deux boeufs Ferrandais.
Débardage avec Philippe Kuhlmann, aux chambres d’hôtes du Londenbach en mars 2013, vidéo Jean Galiez
Chaque hiver aux chambres d’hôtes du Londenbach, Philippe Kuhlmann éleveur-dresseur de boeufs à Soultzeren, vient débarder de façon écologique notre bois de chauffage.
Les images sont prises par un voisin, Jean Galiez.