Merci à Laurent Avon pour cet envoi extrait d’un traité de zootechnie de 1914 de Paul Dechambre.
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Dechambre
Étiquette : Ouvrage
La Gasconne Aréolée, François de la Serve, 1944
Encore un beau document de 1944 sur la race du Sud-Ouest, la Gasconne Aréolée, communiqué par Laurent Avon.
Nous le remercions chaleureusement pour l’envoi de ces documents qui présentent à la fois un intérêt historique et technique.
Cliquez sur le PDF pour le télécharger: DE LA SERVE – GASCONNE AREOLEE
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La ferrure du boeuf, Emile Thierry, 1904, Journal d’agriculture pratique, Tome 1
Merci à Laurent Avon de nous avoir communiqué ce document de 1904 extrait du « Journal d’Agriculture Pratique » consacré la ferrure des boeufs.
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« Revue d’Ethnozootechnie » et les boeufs de travail
La « Revue d’Ethnozootechnie », Patrimoines et Savoirs en Elevage, propose deux numéros consacrés aux bovins de travail
N°60 – Les boeufs au travail
Paru le 17/10/1997
144 pages
Sommaire
(144 pages)
J.M. DUPLAN : Introduction – F. RINIERI-VILLAIN : Attelages de la vallée des Merveilles – F. SIDI MAMMAR : Le statut des boeufs dans les Alpes valaisiennes (Suisse). Réflexions anthropologiques à propos de la castration – M. PRIVAL : Le débardage à traction bovine dans les Bois Noirs (Puy de Dôme) – E. MONPIED : Les boeufs au travail : noms et nombre – L. REVELEAU : Les bovins de travail en Vendée du 19ème siècle aux années 50 – C. HONGROIS : Jouques de Vendée – F. SPINDLER : La répartition géographique en France des bovins utilisés pour la traction et son évolution jusqu’à la dernière guerre – E. MEININGER : Les bovins laboureurs à Cotacachi (Andes septentrionnales de l’Equateur) – F. VERSINI : De la compétition des boeufs-tirants et des charretiers en Guadeloupe – C. GRIFFIN-KREMER : Pourquoi et comment tourner à droite ? Labourer deisal avec des Boeufs – M. BARBOF : Jougs sculptés du Minho et du Douro littoral – E. VALL : La traction bovine en Afrique centrale soudano-sahélienne (Cameroun, Tchad et Centrafrique).
HOMMAGE A FRANCOIS JUSTON
N. BOCHET : Présentation des nouvelles contributions – F. JUSTON :A la recherche des attelages bovins à grand effectif. Réflexions d’un bouvier de France sur la Carrese de San Martino. Talents, tournage et poudre aux yeux – M. DES COLOMBIERS : Note sur le meilleur mode d’attelage des boeufs et des vaches (Reproduction d’une publication de 1841). Commentaires de F. JUSTON.
N°32 – Les bovins
Paru le 24/03/1983
202 pages
Ce document est aussi consultable directement sur le net en cliquant ici
Sommaire
(202 pages)
J. M. DUPLAN : Présentation – F. POPLIN : Paléontologie des bovinae et origine des bovins domestiques – A. MUZZOLINI : La préhistoire du boeuf dans le nord de l’Afrique durant l’holocène – L. BODSON : Aperçu de l’élevage bovin dans l’Antiquité – J. M. DUPLAN : Le vocabulaire de l’élevage bovin dans les langues indo-européennes – J. J. LAUVERGNE : Les robes des bovins domestiques et leur formule génétique – C. MECHIN : Ethnologie d’une société forestière : le boeuf d’attelage dans la vallée de la Plaine (Vosges) – R. LAURANS : Les bovins et les transports routiers – N. BOCHET : Le comportement des bovins, savoirs traditionnels et acquis scientifiques – B. DENIS : Parenté et filiation des races bovines françaises actuelles vues par les auteurs anciens – M. THERET : L’introduction des races bovines britanniques dans le cheptel bovin français et ses conséquences – L. AVON : La conservation des ressources génétiques bovines en France : les causes d’amoindrissement – J. BOUGLER : Organisation actuelle des races bovines françaises – J. M. DUPLAN : Interventions et compléments.
« Journée Rosa Bonheur » vendredi 18 octobre 2013 à Nevers (58).
La « Journée Rosa Bonheur » se tiendra le vendredi 18 octobre aux archives départementales de Nevers. Elle sera consacrée à la présentation de l’ouvrage « Autour d’un chef-d’oeuvre : Rosa Bonheur & le Labourage nivernais », à la visite du Muséo-bus départemental sur le même thème, puis de l’ancien château de la Cave où Rosa Bonheur a résidé lors de son séjour nivernais.
Contact:
Maïté Metz
Conservation des Musées et du Patrimoine
Conseil Général de la Nièvre
03-86-60-67-61
Maison rustique du XIXe siècle: encyclopédie d’agriculture, Volume 4. De l’organisation du service des attelages.
Voici un ouvrage du dix-neuvième siècle, disponible sur Internet, par Charles-François Bailly de Merlieux, Alexandre Bixio, François Malepeyre.
Un chapitre se nomme: « De l’organisation du service des attelages ».
Vous pouvez le consulter en cliquant ici.
Journal des connaissances usuelles et pratiques: publié par Pierre Anne Jean Alfred Gillet de Grandmont,Charles Lasteyrie
Livre de 1834 disponible sur internet dont un chapitre traite de « l’avantage de l’emploi des boeufs, pour l’exploitation des terres, par préférence aux chevaux dans certains cantons. »
« Une histoire de faux », livre de Bernard Peyrol
« La faux à Pont Salomon, une histoire singulière en Haute-Loire » de Bernard Peyrol.
Un simple hameau de cent âmes, à vocation rurale, va voir sa destinée basculer avec l’arrivée d’une industrie en 1842.
Sept sites seront créés le long de la rivière la Semène par les capitaines d’industrie qui se sont succédés au cours des décennies.
Sous l’impulsion de leurs dirigeants, les usines produiront jusqu’à 300 000 faux par an.
Pont Salomon vit alors au rythme de ses martinets et devient commune en 1865.
Après la deuxième guerre mondiale, grâce à l’électricité et le gaz, la chaîne de fabrication va profondément se moderniser. Un seul poste n’évoluera pas dans le temps, le platinage.
Mais, avec le développement de la mécanisation du travail dans les petites exploitations agricoles, va s’amorcer, de manière irréversible, le déclin de la faux.
Page après page, chapitre après chapitre, le lecteur va se glisser dans cette histoire remarquable et suivre pas à pas cette épopée industrielle du milieu du 19e siècle.
https://www.fnac.com/a4564755/Bernard-Peyrol-Une-histoire-de-faux-Pont-Salomon
Il y a aussi le document PDF : De l’utopie à la réalité, la manufacture de faux et de faucilles Dorian Holtzer à PONT-SALOMON, Haute-Loire. Recherche-action pour le projet d’orientation scientifique et culturel. Noël Jouenne
https://shs.hal.science/halshs-00195613/file/jouenne_recherche_action.pdf
« Intimité paysanne », livre de Bernard Peyrol
« Intimité Paysanne », un voyage, de ferme en ferme, au cœur de la France profonde, en Haute-Loire et Ardèche à la rencontre d’un monde rural en voie de disparition par
Cet ouvrage présente des images inédites, fruit de dix ans (2000-2010) d’échanges et de complicité entre le photographe et ceux qui ont été –et pour certains sont encore – les derniers acteurs d’une agriculture vivrière, qui n’est malheureusement plus adaptée au monde économique d’aujourd’hui.
Aux champs, à la ferme, dans l’intimité … ce recueil d’images, parfois chargé d’émotion, nous livre des scènes de la vie simple et authentique, au plus près de la nature, de ces travailleurs de la terre attachés aux valeurs paysannes traditionnelles, transmises de génération en génération.
J’étais un homme de la terre pour qui le soleil s’allume et pour qui la nuit se pare d’étoiles. ( Jean Guéhenno ).
Livre épuisé (2025)
https://www.eyrolles.com/Arts-Loisirs/Livre/intimite-paysanne-9782362620027/
Le nouveau parfait bouvier ou Traité complet sur le gouvernement des boeufs, des vaches, des chevaux, des moutons des chèvres etc
Voici la version téléchargeable de ce livre de 1826 publié par Belin-Leprieur à Paris. Cliquez ici pour le consulter sur google doc et cliquez ici pour le consulter sur gallica.
En voici le préambule:
« Traité complet sur Le gouvernement des
boeufs, des vaches , des chevaux, des
moutons., des chèvres , etc.;
Ouvrage où l’on apprend à connaître tous les animaux utiles au village; leur âge , leur aptitude au travail, les symptômes de leurs maladies, les moyens de les guérir; par quels soins les Espagnols rendent leurs troupeaux si productifs et si sains; ce que doit être la ferrure lorsque le pied se trouve en santé, ou qu’il est vicieux ou malade; et enfin comment les Bergers et autres habitants des campagnes doivent se soigner eux-mêmes dans le cas de
certains accidents résultant de la garde des troupeaux, ou même de toute autre cause. »