Elise Higelin et Jérome Happel sont exploitants, producteurs de fromages de chèvre.
Elise a dressé une paire de vaches Vosgiennes. Malheureusement, l’une d’entre elles à récemment disparue. Mais celle qui reste peut être attelée en solo au collier.
Voici une vidéo de télédoller qui présente leur activité et où l’on voit la paire de Vosgiennes a partir de 4min45.